هل تبحث عن طريقة صحية ولذيذة للاستمتاع بمذاق الثوم الشهير؟ إليك وصفة سهلة وسريعة لصنع الثومية الرائعة دون استخدام البيض! هذا الخيار مثالي للمحتاجين لتجنب منتجات اللحوم ومن يتبعون نظام غذائي نباتيًا. دعونا نتعرف على الخطوات اللازمة لتحضير هذه الوصفة الرائعة.
الINGREDIENTS:
* كوب واحد وثلاثة أرباع من الزيت النباتي
* ست فصوص من الثوم المهروس
* نصف ملعقة صغيرة من الملح
* نصف ملعقة صغيرة من الخل الأبيض
* مكعبان من الثلج الصغير
* نصف حبة ليمون صغيرة، حوالي 60 جرام
الMETHOD:
- ابدأ بتحضير مكوناتك. قشر فصوص الثوم وستها جيدًا ثم هرسها باستخدام ملح الطعام للحصول على عجينة ناعمة.
- اغسل نصف حبة الليمون واستخرِ عصيره. استخدم ملعقة واحدة فقط من العصير في المرحلة التالية من الوصفة.
- ضع الثوم والملح والخل وعصير الليمون في حاوية الخلط الكهربائية الخاصة بك. اخفق هذه المكونات برفق مع ربع كوب من الزيت النباتي ومكعب الثلج حتى تمتزج بشكل متساوي.
- الآن، بدئي بإضافة باقي كمية الزيت (أي ثلاثة أرباع الكوب) بالتدريج أثناء تشغيل جهاز الخلط الكهربائي الخاص بك. تأكد من إضافة كل قطرة جديدة بعد الانتهاء تمامًا من ذوبان القطرات السابقة؛ سيضمن لك هذا الحصول على قوام كريمي وكامل.
- عندما تصبح المكونات مخلوطة جيدًا وتحظى بقوام كثيف ومتماسك، انقل طبقة القشدة الجديدة -الثومية- إلى أكواب تقديم نظيفة وجافة للتمتع بها. ويمكن حفظ الطبقة المصنوعة حديثًا لمدة تصل إلى أسبوع إذا حافظت عليها داخل برطمان محكم الغلق ضمن ثلاجتك المحكمة درجة حرارتها.
REMINDERS AND TIPS:
* يمكنك تجربة تعديلات مختلفة لنكهة شعبيتك المفضلة عبر مزج أنواع أخرى من الأعشاب والتوابل كالذرة المفرومة الناعمة أو مبشور جبني مؤلف من %70 لبن نيء وملعقتان كبيرتان زيت زيتون وملعقة كبيرة عسل وزنجبيل مطحون حسب الرغبة).
* لتنظيف الثوم بسلاسة، ضع الفصوص داخل قارورة زجاجية محكمة الإغلاق وحركها بحركة دوامية حتى تنفرج جلده الخارجية بنفسها بدون مجهود يدوي إضافي.
* لمنع برودة راحة اليدين المنبعثة بسبب التعرض للعوامل المؤدية لذلك فقد اعتاد البعض فرقع أصابعهم أمام مغسلة مياه دافئة لأن السبب وراء هذه الحالة هو اختفاء بعض المواد المضادات للأكسدة الموجودة طبيعية مما يؤدي لجفاف الجلد وبالتالي الشعور بالحرقان والشعور بالألم لكن يمكن تجنب الوقوع فريسة لهكذا حالات نهائياً باتباع الانسان طرق بسيطة جدا كتلك المبينة اعلاه والتي تساعد أيضا بالحفاظ علي جميع المنتوجات الغذائية ذات الأصلالعلوي وتحتفظ بروائها لأوقات اطول بكل سهوله وبسيطه .
