حرصت الثقافة الغذائية في باكستان على تطوير العديد من الوصفات الشهية للحلويات، وتعتبر حلى الشعيرية أحد أكثرها شهرة وسهولة في الإعداد. إن طعم هذا الحلى الجميل والمريح يجعله خياراً رائعاً لكل المناسبة، ويمكن تقديمه سواء كان باردًا أو ساخناً وفقًا للرغبة الشخصية. وفي ما يلي، سنقدم لكِ وصفتنا الخاصة لتحضير حلاوة الشعيرية الباكستانية بنكهة شهية وبسيطة في الوقت نفسه:
المكونات:
- كوبان من الشعيرية الطويلة (الشعيرية الباكستانية).
- نصف كوب من كريمة مخفوقة.
- كوب واحد من الحليب.
- علبة كريم كراميل صغيرة الحجم.
- ربع كوب من الكراميل السائل للإضافة النهائية.
- قطعتان صغيرتان من الزبدة.
تعليمات التحضير:
- سخني قطعتي الزبدة في مقلاة ذات قعر ثقيل على نار متوسطة إلى منخفضة حتى تذوب تماماً. بعد ذلك، أضيفي كمية الشعيرية واسهمي في تقليبها برفق لمدة ثلاث دقائق باستخدام ملعقة خشبية حتى تحتمر بلون ذهبي جميل. اسحبي المقلاة جانبًا واتركي الشعيرية لبرد لفترة خمس دقائق.
- ضعي الحليب وكيس الكريم الكراميل داخل وعاء آخر على نار منخفضة وحرَّكي باستمرار حتى يصل الخليط إلى مرحلة الثبات والتناسق المثالي، وقد يستغرق الأمر عدة دقائق قليلة فقط.
- انقلي الشعيرية المصنوعة سابقًا إلى صحن حساء زجاجي عميق الجانبين. الآن، ابدأ بإضافة خلطة الحليب والكريمة اللذيذة بالتساوي فوق الطبقة الأولى الموضوعة هناك بالفعل لتكوين المستوى الثاني المترابط بشكل فريد من نوعه. تأكدوا من ملء الصحن بشكل مناسب ولا تفوتوا أي جزء منه بالعجن برفق أثناء عملية سكبهما لضمان الاتصال بين اللمستوان الأعلى والأوسط بدقة شديدة مثل الرسم الفني الجميل!
- وزعي مقدار الكم اللازم لكمية الحشو جيداً بواسطة يديك الرقيقة؛ مما يساعد أيضاً خلال خطوات أخرى لاحقة نحو تصميم شكل سطح خاص بك عبر تشكيل مناطق مستوية نظيفة بغرض دعم طبقه اخيره حديث النشأة وهي الطبقه الأخيرة والتي تحمل اسم "الكريم". إن استخدام فرشاة سيجعل العملية أسهل بكثير إذ إنها تسمح بتوزيع العجينة المنتظرة بطريقة منتظمة للغاية بالإضافة لغمس اصابع القدم مبتسمة(مثل)المخفوقاتعلى طول الطريق بينما تسعى وراء تحقيق مستوى مثالية لمظهر نهائي مذهِل حقاً!
- أنهي عملك الدقيق بفكرة المكافأة لنفسك بجهد مشكور وذلك برذاذ رشاش موزع كمية صغيرة جدًا ولكنها فعالة لجسد حرير كالقطرات المسكوب عليها فتبدو شبيهة بمظهر وجه النبيذ الأحمر المنثور على هيئة نقطتين مقابل بعضهما البعض وسط قالب مصنوع خصيصاً لأجلها وهذا هو سر نجاح فن بلوغ مرحلة إتقانه - تلك الخطوة الأخيرة المؤدية للاستمتاع بحلوى شعيريتنا الجديدة المضبوطة وفق توقعات رواجها شعبياً ودولياً بلا شك!.
أتمنى لكِ وقتاً ممتعاً أثناء تجربة صنع أول نسخة لحلوى شعريتنا المبتكرة لدى مطبخ منزلك الخاص واستخدام أفكار تصاميم مختلفة حسب ذوقك الشخصي عند تكرار التجربة مرات عديدة قادمة بإذن الله تعالى فهو أمر مبشر بالإنجاز الكبير والثمار الصحية أيضًا لما فيه خير لصحة الغذاء اليومي لديك أسرتك الصغيرة والعزيزة عيناي عليهم وعلى حفظ رب العالمين لهم جميعآ آمين يا رب العرش العظيم
