تعد السمبوسة بالجبن خياراً شهياً ومفضّلاً لدى العديد من الأشخاص حول العالم. هذه الوصفة البسيطة سترشدكم خطوة بخطوة لإعداد وجبة لذيذة يمكن تقديمها كعشاء خفيف أو حتى كمقبلات خلال المناسبات الخاصة مع العائلة والأصدقاء. إليكم ما تحتاجونه:

المكونات:

1. دقيق 250 غرام.
2. ماء دافئ حسب الحاجة للمعجون.
3. ملح نصف ملعقة صغيرة.
4. جبنة مبشورة (أي نوع تحبون) حوالي 100 غرام.
5. زيت للقلي.

الطريقة:

1. أولاً, اعجنوا الدقيق مع قليل من الماء الدافئ والمَلح لتكوين عجينة مرنة ومتماسكة. دعوها تستريح لمدة 30 دقيقة بعد تغليفها بغلاف بلاستيكي لمنع جفافها.

1. بعد ذلك, قسموا العجينة إلى أقراص متساوية ثم افردوها باستخدام الشوبك على شكل مستطيلات رقيقة نسبيا.

1. ضيفوا القليل من الجبنة المبشورة على كل قطعة قبل طيها بإحكام تشكيل مثلثات صغيرة - تأكدوا من إطباق الأطراف جيدا لمنع تسرب الحشو أثناء الطهي.

1. سخّنو الزيت في مقلاة عميقة واتركوه يصل لحرارة عالية لكن ليس حار جدا كي لا يحترق خارج الطبقات الخارجية بسرعة كبيرة وينتهي بنا الأمر بريبات غير مطهية تمامًا داخلها.

1. اقلي السمبوسه وقلبوها باستمرار حتى تصبح ذهبية اللون وجاهزة للتقديم مباشرة عندما تبرد قليلا وتوضع في طبق التقديم برفقة بعض الصلصة الخفيفة التي تختارونها بناءً علي الذوق الشخصي لكل فردٍ من عائلتكم!

استمتعوا بها وهي مازالت ساخنة وطازجة لاستخراج المزيد من النكهة الغنية لهذه المقبلات المحببة عالميا والتي تتميز بمذاقها الفريد وجودتها الغذائية الصحية أيضًا نظرًا لقيمتها العالية بالسعرات الحرارية والبروتين والدهون الصحية عند استخدام أنواع صحية من الجبن مثل "البانير".