يعدّ التمر المغطى بالطحينة وجبة خفيفة شهيرة ومغذية في العديد من الثقافات العربية والإسلامية. هذه الوصفة البسيطة واللذيذة يمكن أن تكون إضافة ممتازة لأغراض الإفطار أو كوجبة خفيفة صحية. إليك كيفية إعدادها بخطوات سهلة ودقيقة.
المكونات التي تحتاج إليها هي:
1 كيلوغم طماط (التمر الطري)
250 ملليلتر طحينة خام غير مطبوخة
ماء دافيء حسب الحاجة
عسل طبيعي إذا كنت تفضل حلاوة إضافية
الخطوات:
- ابدئي بغسيل وتجفيف التمر جيدا للتأكد من أنه جاف تماماً قبل الغمس.
- اخلطي الطحينة الخام مع القليل من الماء الدافيء حتى تصبح ذات قوام سلس ومتجانس. قد تستغرق كمية المياه بعض التجربة لتحديد الرقم المناسب لكِ، لكن بشكل عام، ستحتاجين إلى حوالي نصف كوب إلى كوب ماء لكل ربع كوب من الطحينة.
- الآن بعد أن أصبح لديك الخليط الناعم للطحينية، يمكنك البدء في تغليف كل ثمرة تمر لفرد بالتساوي. تأكدي من وضع كثافة الطحينة بما يعجب ذوقك الشخصي.
- بمجرد غمس جميع الثمار، ضعيها جانباً لمدة عشر دقائق تقريباً للسماح للطحينة بأن تجمد قليلاً على سطح التمر. هذا سوف يجعلها أكثر تماسكا عند تناولها لاحقا.
- أخيرا وليس آخراً، يمكنك تقديم التمر مغطي بطبقة الطحينة بالعسل الطبيعي إذا أحبت ذلك، فهو سيضيف لمسة أخرى رائعة للحلويات الصحية الخاصة بك!
استمتعي بتناول وجبة خفيفة بسيطة ولذيذة مصنوعة يدوياً والتي تعتبر أيضًا مصدر كبير للعناصر الغذائية الأساسية مثل الألياف والبروتينات والأملاح المعدنية المختلفة.
