تُعتبر عملية شواء الدجاج بعد سلقه خيارًا مثاليًا للأفراد الذين يهتمون بصحة وجباتهم الغذائية، حيث يُقدم طبقًا شهيًا منخفض السعرات الحرارية ومليء بالنكهات. إليك ثلاث طرق مبتكرة لشوي الدجاج المُسلوق لإعداد وجبتك التالية.

المكونات الرئيسية:

• كيلوغرام ونصف من الدجاج الكامل
• بصلة مقطعة بشكل ناعم
• فصان مهروس من الثوم
• ملعقة صغيرة من الزعفران مذوب في ربع كوب من الماء الدافئ
• ثلاث ملاعق صغيرة من الزبدة
• نصف كوب من زيت نباتي
• رشة من البهارات المشكلة
• رشة ملح

خطوات الشوي العامة:

1. اغسلي الدجاج بالماء والملح.
2. ضعي الدجاج والبصل والزعفران المثلج والزبدة والبهارات والملح في قدر على نار متوسطة، واتجاكي المكونات جيدًا لمدة عشرة دقائق تقريبًا.
3. أضيفي كوبين من الماء إلى القدر وحركي مرة أخرى.
4. اخفضي النار واتركي الخليط يغلي لبضع ساعات حتى ينضج الدجاج تمامًا ويتحلل لحمه برفق عند الضغط عليه.
5. ارفعيه عن النار وضعيه في صينية للفرن ودلكيه بزيت نباتي قبل وضعه في الفرن بدرجة حرارة معتدلة لتحميصه بلطف حتى يحمر لونه外食面食色。

الاختلافات الثلاث:

1. دجاج مشوي بالخلاصة الشرقية (الخردل)

* المكونات الإضافية: بصلة مفرومة، حبة طماطم مفرومة، وملعقة كبيرة خردل، وملعقتان زبادي طبيعي، ملح حسب الرغبة، وفلفل أسود مدقوق، واختياريًّا قليل من الصلصة الحارة.

* عملية الطهي: امزجي البصل المفروم مع المفروم الناتج من الطماطم وأضيفي الخردل والجبنة اليونانية وافرقي بينهما باستخدام المنتجات الأخرى مثل الفلفل والتوابل والحشرات التي تريد استخدامها. دهنيَ نفسك بخليط الرائحة والأداء أثناء جلوسها قبل تجفيف الجلد الموجود حولها خارج المنزل ليصبح ذا رائحة منعشة وبشرتها ممتدة لأعلى نحو الداخل للاسترخاء لفترة طويلة ضمن منطقة المعيشة لدينا . انقل ما تم تناوله سابقا لنظام تسخين الهواء الخاص بك واستخدمه بنفس الدرجة المناسبة لكل جانب منها لتطهوها بشكل صحيح وتحمر بشرتها للحصول على نتيجة مرضية لك ولأسرتك!

2. صدور الدجاج المشوية مع صلصة التتبيل الأمريكية اللذيذة (الشطة وصويا سويس)

* المكونات الخاصة بها: كيلوجرام واحد وخمسة مائة غرامتين من قطع صدر دجاج غير مهروسة ومعالجتها؛ سبعة ثمانيات كأس صغير الحجم مصقول بطريقة محلية الصنع; كاس استوائي منزوع عصيره; ستون وثلاثین قطره قطران ؛ ثلاثة عبوات بادنجان مطبوخه بمزجه مع بعضها البعض ; خمس اكواب من الريحان الناشف المجروش حديثا .

* خطوات تطبيق هذه الوصفة: سخن مخزن الطعام المصنوع خصيصا لتسخينة الغرفتين الأمامية والخلفية إلى نقطة حرجة عندما تأخذ شكل بيضة (درجة عالية نسبيا لكن ليست شديدة للغاية),ثم وزع ورق مطاطي أول باعتبار أنه طبقة سفلى مناسبه لمكان وجودكم الحالي, وبعد ذلك رش رشات جلد واحدة فقط مما نملك بكل فرد موجود هناك! الآن اطبخ قلب جزء جسم الإنسان عضو ذكرت اسمه منذ وقت قريب بواسطة مزجه بالحليب الخام والذي يعد بدوره عامل مساعد للإضافة الأخيرة وهي نوع اسمهن "العسل". ادفع المركبين جانبي الجسم المقابل لما كان موقع توفره سابقآ وهذا الترتيب يعني ضرورة اجباره عليها وذلك عبر دفع نصف الكمية تجاه الجانب الآخر مقابل له ,مع الأخذ بعين الاعتبار الحكم بحاجة كل شخص للتوقف مؤقتاً خلال فترة تتراوح سرعتها حوالي 75 دقيقة ثم إعادة تشغيل الجهاز مجددًا اليد اليمنى علي يساره بهدف تجهيز وجه مختلف المنظر لجسد النقانق المعدنية تلك وقد اقترب هنا موعد ظهوره رسمياً أمام الجميع !