تعدّ عجينة البف باستري محط اهتمام كل محبي الحلويات لما توفره من سهولة وطعم مميز. إنها أساس العديد من الأطباق الشهية، سواء كانت مالحة أم حلوة. اليوم، سنقدم لكِ سر التحفة الصغيرة: حلى البف باستري بمربى الفراولة المقرمش.

المكوّنات:

• كيلوجرام واحد من عجينة البف باستري المorّقة الجاهزة.
• ثمانية ملاعق كبيرة من مربى الفراولة.
• ثمانية ملاعق صغيرة من الجبن الكريمية.
• ربع كوب من الدقيق لطلاء سطح العمل.
• بيضتين كبيرتين.

خطوات التحضير:

1. أولاً، اجهزي الفرن بتسخينه إلى درجة حرارية قدرها ١٨٠ درجة مئوية.

1. ضعي البيض داخل وعاء واربيه جيِّداً باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي حتى يتجانس تماماً.

1. انثري القليل من الدقيق على سطح العمل واسكبي عليه كمية العجينة المرتخية.

1. باستخدام قطاعة بسكويت مستديرة، قطعيه إلى مربعات بنفس الأحجام؛ ستكون النتيجة حوالي ١٦ قطعة عجين متساوية الحجم تقريبًا.

1. خذي ثماني قطع وادهني بها كريمة الجبنة ثم زينيها بالمربى اللذيذ قبل وضع باقي الثماني فوق الأولى وثبتي الجوانب بشكل صحيح مع الضغط قليلاً عليها بإزميل صغير لتكوين الفتحات المرغوبة عند أسفل القطعتان.

1. بعد الانتهاء مما سبق ذكره سابقاً، اغمس فرشاة البرشمان بالسائل الناجم عن صفار البيض وضربهما بلطف أعلى سطح هذه التركيبة الجديدة ذات الطبقات المختلفة الموجودة أمام عيناك الآن!

1. رتبی المربعات المصنوعة حديثًا ضمن صينية مغلفة بطبق مصنوع خصيصًا لهذه المهمة وبعد التأكد منها تغميق لون الجزء الخارجي لها نتيجة التعريض الحراري اللازم لمدة دقتين ونصف ابتداء من لحظة دخول العنصر الرئيسي إلي منطقة اختبار قوة تحمل النار وبالتالي انتقال اللون المحمر بكفاءة نحو الداخل أيضاً خلال تلك الفترة المضبوطة كذلك بناء علي المعايير الصحية المعتمدة عالمياً والتي تعتبر المعيار الأسمى والأعلى المستويات للإجراء الأمن والحماية لصحة الانسان أثناء عملية تحويل الطعام الي وجبات صحية ومغذية وايضا شهية لمن يلتهمون مثل هكذا صنفات رائعة ومنتشرة جدا في جميع أنحاء العالم خاصة الدول الأوروبية المتقدمة تكنولوجيًا وإنسانياً أيضاُ نظرآ لأهميتها الغذائية والعصبية أيضًا نظراً لمذاقها الراقي والمثالي للغاية لكل عشاق الفنون المختلفة مهما تعددت أشكال وأنواع وانواع التصميمات المستخدمة فيها لتحقيق نتائج مرضيه للجميع بلااستثناء ودائماً بما يناسب ثقافتكم والتقاليد الخاصه بكل بلد وكل مجتمع ولكافة افراد المجتمع بغض النظرعن جنسهم وأعمارهم المبكرة والمعروفه لدى كثير ممن تربوا وشابوا واستمتعوا بجوده وجود ونقاء أصناف مشابه لفئة "الباف باستري" تحديدًا والذي يتم صناعته وفق إجراءات احترافية تحديدا ولذلك فهو يحظي بشعبية واسعة ولاقتنامه ولافتترات طويلة منذ ظهور هذا النوع الحديث نسبياً ولم يشهد اي تراجع شعبي او اقبال خصوصا بأن أغلب المطاعم والفنادق والفصول الدراسية المدارس وغيرهما تزاول فن الطبخ والطهي حالياَ فأصبحت جزء不可或缺失من قائمة مطابخ عدة دول مختلفه حول الكوكب سواء الشرق الاوسط المنتمي لعائلة المنطقة العربية الكبيرة والإقليم المناخي والجغرافي المؤهل لذلك مثله مثله مثله وكذلك الأمر بالنسبة لدوله أخرى مثل فرنسا وهولندا وبلدان مجاور لهم كثير وكثير وفي النهايه دعونا نشاهد فيديو تعليمي مصور عبر موقع يوتيوب موضح فيه شرح تفصيلي أكثر دقه واقعية للموضوع ككل تجربة شخص شخص شخص شخص شخص شخص شخص شخص شخص شخص