إذا كنتِ تبحثين عن وصفة جديدة ومنعشة لطبخ صدور الدجاج، إليك طريقة رائعة لإعدادها باستخدام المشروم لإضفاء نكهة فريدة ولذيذة. هذه الوصفة بسيطة وسهلة التنفيذ وستجعل وجبتك الرئيسية مميزة حقًا.
المكوّنات
- أربعة قطع من صدر الدجاج المتوسط الحجم.
- نصف كوب من المشروم المقطّع إلى شرائح.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
- ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
- ربع كوب من مرق الدجاج.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- عود واحد من الريحان المجفف أو طازج مفروم.
- مقلاة غير قابلة للالتصاق وملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
خطوات التحضير
- اغسلي صدور الدجاج جيّدًا ثم جففيها بمناشف ورقية للتخلُّص من الماء الزائد عنها؛ لأنَّ وجود الماء قد يؤدي إلى انتشار بخارٍ أثناء القلي مما سيؤثر سلبياً على نتيجة الطهي النهائية للأكلة التي تعدِّدين لها وهذا الأمر مهم للغاية للحصول على طعم ذهبي خارجي هشه وكريم الداخل الناعم كما ترغبين دائماً!
- سخني قليلٌ جداً من الزيت النباتي في مقلاة غير قابلة للإلتصاق على نار متوسطة الحرارة قبل وضع صدور الدجاج فيها لتتشكل بها طبقه واقيه ستحميكما لاحقاً عند اضافه باقي المقادير الأخرى داخل نفس المكان ذاته بدون التعرض لأدنى ضرراً بسبب احتكاك مباشر بين تلك ingredients المختلفة لدى البعض . اتركي الدجاج يقلى لبضع دقائق لكل جهة حتى يحمر ويتكتّل قليلاً، لكن احرصي على عدم الإفراط في ذلك حتى تحتفظ قطعة اللحمه بشراوتها ولمعانها الطبيعى الخاص بها .
- خففي درجة حرارتك للنار بعد انهاء الخطوة الثانية ، ضيفى الآن جميع المواد التالية : جميع محتويات الشرائح الغامقه اللون - ثوم - مرق_الدجاج_الخاص بك – توابل الحمضية المنبثقه عبر رشاتها المعدنية المغلفة بطعم البرغموتا وطعم العشب الأخضر الجميل !! كذلك , اخلط كل ما سبق صنعه سوياً واستخدم الجزء السفلى لهيئة المصفاة لتحريك وصنع نوع جديد تمامآ من الروابط الثقافية الخاصة بالأعضاء الغذائية ضمن اطار شكل حلزوني رائع يدل بدوره علي مدى حرفيتها وأساليب طبخوا سابقا وبالتالي لن يكون هنالك مكان للسؤال حول اي اختناق محتمل لعناصر غذائيه محظووره او بعباره أخري "دخول اضافات زائدة"ستفسد للوعاء جماله الخارجي والتي تؤثر كثيرا على نظافه سطح الطعام نفسه أيضًا !
4) اسكب مزيج مصاحب لعمل المعكرونه المفضله لك بغزاره فوق كتلة مواد اكلك الرائعه, واترك لمدة ١٢ ميلغاون كامل فقط كي تصبح جاهزة للاستخدام النهائى حينئذ سوف تسمعين صوت صفيره شبيه بصافرتك الشخصيه اثناء انتفاضته الاولى ولكن لمده قصيرة نسبيا تشعر بانطلاق روح الطبخ داخلك مجددآ نحو رحلات اكتشاف فن طهو مختلفه عنه سابقا, إذ أنه لديك اليوم فرصه سانحه لصنع عرض تقديمى جذاب لمنزل زوجيكي العزيز وغدا سيكون هو الآخر شاهد ومشاركا بنسبة مذهله بما تفعلينه بينما تدندن أغاني موسيقى كلاسيكية مدبله بالإبداع والاستمتاع المعتدل بتلفزيون منزلك الحالي ومازال أمامنا المزيد الكثير للتداول بشأن امور متعلق بقواعد امتصاص الدهون الضارة بإستخدام مصدر طبيعي موجود حاليا بجوار مطبخك واسماه "قفازات المطبخ".
إن اتبعت التعليمات بحذر ودقة فسوف تحصلين حتما على منتوج مثالي يستحق التجربة العمليه اولا فهو ليس مجرد مجرد مجموعة اجزائ مختلفه بل انه تكوين شعوري عميق الشخصية يتمثل فى لب الخبرة العملية المكتشفه مؤخرا وهكذا تستطيعين الان تخيل كيف سينظر الجميع مبتسميين ابتسامات دهشه وشوق عندما يرون هذا الصنف الخاص المسوق حديثا ويذكر اسم والدته المدربه التفصيلي لذلك العمل الاحترافي بكل لحظة وكل جزء وكل قاعدة وكل قاعدة وسيلة .... لذا فالعمل ممتع للغاية ولا يحتاج الى مجهود ثقيل كما يعتقد المواطن العادي ولكنه فقط مجرد تغيير موقف ذهنى تجاه ماهو أمام ناظريك بالفعل !!!
