مع اقتراب وقت الطعام، فإن تقديم بعض المقبلات الشهية يمكن أن يجعل تجربة تناول وجبتك أكثر متعة وانتظاراً. إليك مجموعة متنوعة من الوصفات السهلة واللذيذة التي ستضمن لك إرضاء ضيوفك وتجعلهم يرغبون في المزيد!

شطائر خبز الحمام المحشو

* المكونات:

* 3 قطع خبز حمام طازج

* جبنة مذابة أو قشدة

* عسل

* نوع من المربى (مثل فراولة)

* بيضة مسلوقة ومقطعة

* التحضير:

1. قطع الخبز إلى أقراص متوسطة الحجم.
2. اخبزي الأقراص في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.
3. ضعي البيض المقطع فوق كل قطعة خبز وأعيديها للفرن قليلاً.
4. رشي الجبنة المذابة أو القشدة عليها واتركيها حتى تذوب.
5. ادهني العسل والمربى حسب الرغبة قبل التقديم.

سندويشات التوست بالسلمون المدخن

* المكونات:

* شرائح سلمون مدخن

* خبز توست

* زبدة/جبنة/بيض (اختيارك)

* أفوكادو مقطع

* بيضتين مسلوقتين

* زيتون أسود

* بندورة صغيرة جدًا

* ملعقة كبيرة زيت زيتون

* نصف ليمونة عصير

* ملح وفلفل أبيض مطحون

* التحضير:

1. اسلقي البيض وضعي الأفوكادو في الخلاط مع صفار البيض وبعض الزبادي وزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل لإعداد غموس الأفوكادو.
2. رتبي طبقات الغموس والأفوكادو داخل البيض المسلووق.
3. جهزي الدائرية باستخدام البندورة الصغيرة والزيتون الأسود كنظام التشطيب النهائي.
4. وزعي الزبدة أو الجبنة أو الدهن المرغوب بها على شرائح التوست واضغطيها برفق ضد السلمون المدخن لتشكيل سندويشات بسيطة ولكن جذابة بصريًا.

فطيرة باذنجان باللبن الرائب والثوم

* المكونات:

* باذنجانة واحدة مقطعة شرائح سميكة

* لبن رايب

* ليمونة واحدة عصيرها فقط

* ثوم مفروم ناعم

* التحضير:

1. رش ملح البحر على شرائح الباذنجان وقلبيها جيدًا وحفظها لمدة ساعة تقريبًا؛ يُغسل بعد ذلك ويُجفف بورق المطبخ للتخلص من الماء الزائد منهِ تمامََا .
2. اطهي هذه الشرائح في قدر كبير غير لاصق للحصول على لون معدني لطيف وللسماح لها بتتبيل ذاته بدون إضافة أي زيوت للقلي وذلك عبر وضع القدرعلى نارمتوسطهحتى تبدأ النكهة تتغير بشكل طبيعي ودقيق ينتج عنه سطح خارجي هش وشعراني داخلٍ لين وهلامي ويتحول لونه للأزرقالعاكس الضوء عند تسويتة ،ثم انقل الآن تلك القطعات المغلفة إلى طبق عرض عميق ومنفصل بمقدار مايشبه علبة لحفظ الطعام فيها واستخدم فرشاه رسم صغيرةإليك للسائل المنبعث حديثا الطازجة - والذي سيكون عبارة عن كريمة بنكهةالعنبر المعدنية ذات الأصل الطبيعية الخام – والتي تستطيع القيام بدور الراعية المثالية للنقع والتوزيعالكافي لهذه الطبقات المتراكمةمنالخضره,أيضا ! بعدأن تتم عملية إعادةوضع جديد لكل كميات جديدة مؤقتاً فيما بين كافة جانبا مختلفا فان الأمر سيصبح جاهزا بإذن الله للاستخدام واسكب داخله مكونانا الاخيران اي اللبنان وثوم المهروس وانتهي بخلطهما سوياً بطريقة انتقائية دقيقة ربما تستخدم يديكي مباشرة لأجل تحقيق درجة تماسك مثلى ضمن محيط محدود للغاية ..دع فترة التأثير تشغل عقلك بينما ترقب نتائج العملية اثنائها خلال مرحلتها الأخيرة حين تقوم بسحب جميع صفائح منتوجات عمل اليوم وتمسك بذلك المنتج نهائيا كي لاتترك له مكان ولا فتحة تهيئة لما انتهى فعليا:-بالبرد!

نسعى دائماً لأن نوفر لكم وصفات مميزة تعكس حبكم للعائلة والأصدقاء أثناء الاستمتاع بجلسات عشاء مليئة بالمأكولات الصحية والنكهات الغنية!