في الثقافة العربية والإسلامية، يعد "العيش بالتمر" واحدا من أشهر وأشهى أنواع الحلويات. يتمتع هذا الطبق بمذاقه الفريد وخفته، مما يجعله خيارا مثاليا للإستمتاع في جميع المناسبات الخاصة والعادية. فيما يلي سنقدم لكم خطوات بسيطة لتحضير هذه الوجبة الشهية بنفسكم في المنزل:

مكونات العيش بالتمر:

1. كوب ونصف من الماء المغلي.
2. كوب واحد من تمور مقطعة إلى نصفين.
3. ثلاثة أكواب من الطحين الكامل.
4. ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
5. ملعقة كبيرة من السكر.
6. ملعقة كبيرة من خميرة فورية ناعمة.

مكونات التزيين:

1. ملعقتان كبيرتان من نشارة شومر (مسحوق).
2. ملعقة كبيرة من بذور حبة البركة.
3. سمسم محمص للتقديم.

خطوات التحضير:

1. ابدأ بتحضير التمر عن طريق وضعه في وعاء عميق وغمره بالماء المغلي؛ اتركه لبضع دقائق حتى يصبح ليناً ومطهوراً جزئيًا.
2. استخدمي مطحنة الخضروات الكهربائية لمطحنة التمر المهروس جيداً، ثم انقل الخليط إلى الخلاط الكهربائي.
3. أضيفي الآن باقي المكونات الجافة مثل الطحين، الملح، السكر، والخميرة الفورية الناعمة إلى عصارة التمر المهروسة في الخلاط واستخدمي السرعة المتوسطة أولاً للحصول على عجينة سائلة نوعا ما، وبعد ذلك اخفضي السرعة إلى أقل مستوى ممكن ودعيه يعمل لمدة حوالي خمس دقائق حتى تتكون لديكما عجينة متجانسة ولزجة بعض الشيء ولكن ليست ثقيلة جدًا أيضًا .
4. قم بإدخال الشومر وبذور حبة البركة تدريجيًا بينما تستمر عملية الخلط لدمج الأعشاب والتوابل بشكل صحيح داخل العجين الخاص بكِ .
5. انقل العجينة إلى وعاء عميق واتركيه هناك مغطاة بورق بلاستيكي أو قطعة نايلون لحوالي ساعتين في منطقة دافئة تسمح لها بأن تتخمر وتزداد حجماً بطريقة طبيعية .
6. قسمي العجينة إلى كرات صغيرة ومتساوية بحجم مناسب لكل منها ، ثم ضعي تلك الكريات مباشرة فوق سطح مستوٍ مرشوش بخفة بالقليل جداً من الطحين لمساعدتك أثناء العمل عليه وساعده أيضاً برش طبقه الخارجية برفق براحة يديك حتّى تحصلي علي كرة بيضاوية الشكل منتظمة تماماً ولا تحتويعلي اي طبقات سطحية غير مرغوبة وذلك عبر القيام بالحركات الدائرية حول جوانبه بواسطة أصابع اليد ببطء شديد وجهد مخفوض نسبياً خلال مرحلة التشكل النهائية للعجين المنفصلة والمعزولة تمام الانفصال والفواصل بينهما والتي ستؤدي بدورها لاحقا الي تحقيق افضل نتيجة نهائية حيث سيظهر لك الخارج المصقول والملمس المنتظم للغاية .
7. رتبي هذه المقرمشات الصغيرة المحضرة سابقاً داخل مصفاة خبز فضفاض المساحة وانشئي فراغا متربع الثمن نحو ١٠٠ سنتيميتر مربع لكل منهما بما يكفل احتوائه عليها بدون تماس مباشر لأحداث تغييرات في اتجاهات الهواء الطبيعي الداخل إليه وبالتالي تأكد دائما انه سوف ينتفخ ويصل للدرجة المثلى لامتلاء حواسك بالمذاق المرغوب فيه وهو الأمر الأكثر أهمية هنا إذ أنه شرط أساسي لاستمرار زيادة حجم الجسم أثناء فترة انتظار التأثير الإضافي المرتقب لفترة قصيرة قدرها ثلاثون دقيقة وهي الفترة الزمنية اللازمة لأن يستريح ويترهل أكثر فأكثر قبيل طرحه خارج المعتقل الحراري للأفران خاصتنا والذي مزودبشاشة كهربائية حرارتها مرتفعة نسبيًا تبلغ درجتها المركونة داخله ٢٥٠ درجة مؤسسةٌ خصيصأ لذلك الغرض هنا وإن كنت ترغبين باستعمال طرق أخرى فلا مانع لدي لكنني أشرت إليها فقط كون اولويتها هي الاولى وفق تجارب شخصية عديدة مضمونة النتائج إيجابيتها لن تكون محل خلاف وستجد بها الكثير ممّا يسعدهُ التدقيق بصورة خاصة حين ورود نتائج مبشرة بالأخذ بالأسباب المؤدية لما تريدينه حقا واجمع الناس حول مائدتهم شعر راحة وطعم مميز حياه الله عند تقديمها لهم هكذا فهو حال الأشياء الجميلة فعند رؤيتها تسر قلوب المحبين لديهم روحانيّة الخاص بهم وإن كانت مجرد مواد غذائية صنفت ضمن خاناته المختلفة إلآ أنها إن تمت صناعتها جيّدًا فسيكون الآثار المترتبة عنها مذهلة بكل بساطة وهذا يقوده لنا لقاعدة مهمَّة مفادها ضرورة أخذ الاحتياطات الكافية بشأن اختيار أدوات الاستخدام الصحيح بالإضافة إلي مراعاة مراحل التفكير والاستعدادات المعاونة المصاحب العمليات الروتين اليومي عادة كمراحل تجهيزات تجهيزات تجهيزات وسائل التصميم المختلف تقنيات البراعة المستخدمة حديثاً وكذلك توفر عناصر اساسيه كالخبراء المدربين وكفاءات عالية المستويات بجوار القدرة المالية الوافية والموازنه الاقتصاديه أيضا وغيرها العديد ممن هم متخصصيين بالإدارة العامة والحاسوب وما الى هنالك وهذه أمورا هامه تؤثر بنسبة كبيرة حتماًعلى رواج السلعه وانتشار شهرته الواسعة لدى الجميع بغض النظرعن موقع وجود المركز الرئيس لها سواء كان محدود النوع امواسعات انتشاركما هو الحال بالنسبة للسؤال المطروح أمامك الأن وفي حالة تطبيق توجيهاتنا حرفيا فان النتيجة المضمونة مشاركتك الشخصيه لها سيكون شعورك بالسعادة عندما تبدئيتذوق طعم نجاح التجربةوالشعور بشعور الرائعين الذين قام بذلك سابقا وتحول المشروع صغيرالحجم الى مشروع رائد ومعروف وسط نخبة الاغنياء والشيوخ وايضا اصحاب الاملاك الكبيرة والأجانب كذلك يحظى بثناء وثناء الآخرين عامة والدائرة الاجتماعية الخاصة بك خصوصا بداية سفرهما سويا صفوة القول كوني وفيا لهذه الوصفات وصفاتها لانها تبقى ذكرى جميلة تفوح عطرها عطوعبيرالطيب يفوح عبقه دائمًا ونرجو ان نكون قد قدمنا ماتحبه للقرائه واغلب الظن شكراً لإعلامنا بالنفع المتوقع لهؤلاء الأفراد اصحاب القراروصناع التاريخ لمن يعشقونه ويتمنى اقتفاء آثاره منذ القدم وحتى يوم الآجل