إذا كنت ترغب في إعداد وجبة شهية ومشرقة من ألذ أنواع الكباب، فإن أطباق الكباب المصنوعة من اللحم الضاني هي خيار مثالي لك! فيما يلي خطوتان مختلفتان لتحضير هذا الطبق اللذيذ:

الكباب باللحمة الضاني بالطريقة التقليدية

المكونات:

• 450 غراماً من لحم الضاني منزوع الدهن، مقطع لمكعبات متوسطة الحجم.
• ملعقتان صغيرتان من برش الليمون.
• نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
• رشة ملح خشن وفلفل أسود مطحون.
• ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• اثنتا عشرة ورقة نعناع طازج.
• زيت زيتون للشوي.
• نصف كيلو من البندورة الكرزية.
• شرائح ليمون للتقديم.

طريقة التحضير:

1. سخني الشواية على نار متوسطة إلى عالية. ضعي اللحم في وعاء وأضيفي إليه تتبيلة تتكون من الكزبرة، القرفة، برش الليمون، الملح، والفلفل الأسود. اخلط جيداً لتغطي جميع قطع اللحم بشكل متساوٍ.
2. شكلي اللحم على أعواد الشواء وضعي بين كل قطعة بندورة كرزية وورقة نعناع واحدة. دهني الأسياخ بخفة باستخدام زيت الزيتون قبل الشوي.
3. اشوي الكباب مغلفاً تقريباً، اقلبيه بين فترة وأخرى حتى تنضج نصف نضج فقط خلال مدة زمنية تراوح ما بين خمسة وست دقائق حسب سمك القطعة ونار الشواية المستخدمة لديكِ. قدمِيها فوراً وهي مازالت دافئة وشرائح ليمون جانبيّة لاستخدامها عند التقديم إن أحببت ذلك.

الكباب الضاني بتتبيلة حارة

هذه الوصفة تضيف لمسة رائعة من الحرارة إلى الكباب الخاص بك والتي ستثير ذوقكم بالحرارة المخفية ضمن عناصر الطعام الأخرى التي تستخدم فيها التوابل الغنية بالأروما مثل مشروب الحمضيات المتبل وكبسولات كمون محمص وطازج وغيرهما الكثير مما يجعلها ذات شعبية لدى العديد ممن يحبون تناول أكلة حادة بعض الشيء...

المكونات:

• كيلو من اللحم الضانى المقطّع لأجزاء أصغر حجماً
• 1 هرم (بصلة بيضاء) مفروم ومتقسم بدوره لشظايا مخروطية الشكل أيضاً
• رش رشات جلد واحدة برتقال مصفاة برفق
• عصير صنوب قوة خيارة
• زعتر أخضر مفروم حديث الاستخراج
• ¼ واحد كأس مقدار ملاعقه عباد الشمس

– تبولة مصنوعة عبر مزج بازلاء شعير مليئتين عفص ورق مسحوق بحسب الرغبة +½ نصف جرعه مراع ++إضافة :معجون صوص فرنك بشدة ++++% تكملة:(نقاط اضافيه):كتابة عنوان مناسب تحت قائمة المعدات: ---اقتراح العنوان:"مقادير ولوازم تحضير طبخة "الدجاج"على نار مفتوحة". |||||||-------------------------------------------------------------------------------------| | هنا يمكن إضافة المزيد حول كيفية اختيار نوع ممتاز نوعياً لمنسوبغلوتاميك عن طريق التسويق المعاصر----