في عالم البهارات والأطعمة الحلوة، يبقى صلصة الشوكولاتة واحدة من ألذ وأكثر الوصفات طلباً. هذا الدليل يقدم لك طريقة سهلة لإعداد صلصة شوكولاتة غنية ولذيذة باستخدام الكاكاو كأحد مصادرها الرئيسية. إليك ما تحتاج إليه:

المكونات:

• 1/2 كوب سكر بودرة
• 1/4 كوب مسحوق الكاكاو غير المحلى
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 كوب حليب بارد
• 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة، مقطعة إلى قطع صغيرة
• 1 ملعقة كبيرة شراب القيقب أو العسل (اختياري)

التعليمات:

1. ابدأ بتحضير جميع المكونات قبل البدء في الطهي لضمان سير العملية بسلاسة.

1. في وعاء متوسط الحجم، امزج السكر البودرة مع مسحوق الكاكاو والملح حتى يتم الخلط جيداً.

1. أضف الزبدة المقطعة والحليب البارد تدريجياً بينما تمتزج المكونات الجافة بشكل متساوٍ. استمر في التحريك حتى تصبح الصلصة ناعمة ومتجانسة تماماً. إذا كانت الصوص سميكة جداً، يمكنك إضافة المزيد من الحليب حتى تحصل على القوام المرغوب فيه.

1. اختياري: لإضافة بعض النكهة الإضافية، يمكن رش كمية صغيرة من شراب القيقب أو العسل فوق الصوص واستمرار التقليب حتى تتداخل النكهات.

1. بمجرد اكتمال هذه الخطوات، ستكون لديك صلصة شوكولاتة طازجة وممتازة. يمكنك تخزينها في حاوية محكمة الغلق لمدة تصل إلى أسبوع واحد في الثلاجة. تأكد فقط من إعادة تسخينها بلطف قبل استخدامها مرة أخرى لتجنب تكون الماء عند التسخين.

تذكر دائما التأكد من عدم ذوبان الزبدة قبل إضافتها للحصول على نتائج مثالية! تستطيع الآن الاستمتاع بصنع هذه الصلصة بنفسك وتزيين البيتزا، الآيس كريم، الفواكه وغيرها الكثير بكل فخر وإبداع.