يعتبر طبق الخضار المسلوقة أحد أسهل وأكثر طرق تحضير الطعام فائدة لصحة الإنسان. فهو يحتفظ بجميع العناصر المغذية القيمة للخضراوات بينما يزيل معظم نسبة السعرات الحرارية والدهون المشبعة، مما يجعله اختيار مثالي للحفاظ على وزن صحي واتباع نظام غذائي متوازن. فيما يلي ثلاث وصفات مختلفة يمكنك تجربتها لإعداد طبق خضار مسلوقة شهي وصحي.
١ - طبخ بسيط للخضار المسلوقة:
المكونات:
- نصف كيلو كوسا صغير.
- نصف كيلو باذنجان أسود صغير.
- ربع كيلو جزر.
- نصف كيلو لوبياء.
- ربع كيلو زهرة.
- ربع كيلو بروكلي.
- بصلة مفرومة.
- مكعب واحد مرق دجاج.
- ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- لتران ماء.
طريقة التحضير:
- اغسلي الخضار جيداً ونظفيها حسب النوع (مثل إزالة نهايات الكوسا وثقب الباذنجان).
- اقلي البصل بزيت الزيتون حتى يصبح ذهبي اللون ثم أضيفي له الملح والفلفل والأرض المرق والدجاج والمياه. غطي القدر وانتظر حتى يغلي الماء.
- بعد الوصول للغليان ابدئي بإضافة الخضر واحداً بعد الآخر واشعلي نار هادئة لحوالي ربع الساعة قبل تقديمها ساخنة للاستمتاع بطعمها المقرمش والصحي!
٢ - وجبة كاملة مع الخضار والدجاج:
المكونات:
- ثلاثة أجراس (مسلوق) لكل ما يلي: البطاطا, الكوسا ،الجزر .
- كوب من الفاصولياء المسلوقة .
- دجاجة مسلوقة واحدة .
- ملعقة صغيرة من الملح .
طريقة التحضير:
- سخني الفرن أولاً إلى درجة حرارة عالية نسبياً (حوالي ١٨٠ْْْدرجة). ضعي الخضر النيئة داخل قالب فرن واغلقي عليه وضعيه بالسقف الداخلي للجهاز الكهربائي لأسرع شيٍ منهِ تماماً خلال مدة قصيرة جداً تقريباً عشر دقائق فقط .
- قطعي قطعالدجاج المحضرة بشكل سابق(المطهوة ذاتها ) واضيفوها الى مجموعة الأقراص المتكونة حديثاً واستمر باتجاه اللحام الخارجي ذاته بنفس الوقت المنخفض المستوى سرعة الانفعال التي كانت تستخدم سابقا .
###٣ – سلطــة رائعة مستوحاة من الروائح الطبيعية :
مواد السلطات: •تنوع واسع المدى لمختلف أنواع الخضر المطهيّة تلبي احتياجات النظام الخاص بك ??⚕️??⚕️ ● نصف كأس ممن قام بتحضيره بالأرز المعجول ✅ ✅ ✅ ✅✅✅✅✅✅✅✅✅✅✅✅✅✅✅✅✅✅✅✅✅✅✅✅✅✅✅ ✅ ✅ ✅ ✅ ● علبة مليانة بالعقد السوداويات المُحلَّقة ✔️✔️✔️✔️✔️✔️✔️✔️✔️✔️✔️✔️✔️✔️✔️✔️✔️✔️✔️✔️✔️✔️✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ● برطمان فاض بالحبوب الملونــة ألوانـا حمراء ---->>><--- [فاكه] منتظمة الاستخدام ...؟؟؟؟؟... ..... !!..!!..!!..!!.....؟!؟؟!؟!؟!؟!؟؟؟!!!!???!???!???!???!?!??????????!!??!!??!!??!!? ????????????????????????????????. • ........... • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • ♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀♀
