لتحضير سندويشات السمك الفيليه اللذيذة، اتبع هذه الخطوات البسيطة:

1. تحضير مكوناتك: ستحتاج إلى شرائح السمك الفيليه الطازجة، خبز الساندويتش، الخس، الطماطم، الأفوكادو (اختياري)، المايونيز، الصلصة الحلوة والحامضة (أو صلصة فلفل أحمر حار حسب الرغبة). يمكن أيضًا إضافة بعض الأعشاب كالبقدونس المفروم أو الشبت لمزيد من النكهة.

1. تتبيلة السمك: قبل البدء بالطهي، اهرس بعض الثوم مع عصير ليمونة وربع ملعقة صغيرة من الكمون. اخلط هذا مع القليل من زيت الزيتون لتكوين تتبيلة ناعمة. دهن كل قطعة من السمك بهذا الخليط واتركها تتبل لمدة 15 دقيقة على الأقل.

1. الطهي: سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وأضف إليها كمية قليلة من الزيت النباتي. عندما يصبح ساخناً، ضع شرائح السمك فيها واحتفظ بها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الجانبين - حوالي دقيقتين لكل جانب تقريباً.

1. إعداد السندويش: بينما يتم طهي السمك، جهز خشب الساندويتش الخاص بكِ بإضافة طبقات من خس مشكل وطماطم مفرومة رقيقة. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك أيضاً إضافة شرائح رقيقة لأفوكادو بالنظر لمنحه قوام كريمي وحلاوة لطيفة للمذاق العام للساندويتش.

1. التجميع والتقديم: بمجرد اكتمال طهي السمك وتبريده مؤقتاً، ضعه فوق الطبقات الأخرى داخل الخبز المفتوح. ثم وزّعي مايونيز محشو بالمذاق الحاد مثل الفلفل الأخضر المدخّن للحصول علي طعم مميز . بعد ذلك ،ضعي الجزء العلوي من الخبز واسحقيه بلطف للتأكد من التقليب الجيد بين جميع الطبقات .

استمتعي الآن بسندوتشك الرائع! تأكدي دائماً عند التعامل مع المنتجات البحرية أنها مطبوخة بشكل جيد تجنبي الأمراض المرتبطة بتناول الأحياء الدقيقة الضارة الموجودة فيه والتي قد تكون مسؤولة عن أمراض معدية مختلفة خاصة أثناء عملية الطهي القصيرة نسبيًا المستخدمة هنا .