يعد صدف البحر، أو ما يعرف أيضًا باسم بلح البحر، أحد ألذ وأشهر أنواع ثمار البحر حول العالم، ويتمتع بتاريخ طويل يعود لأجيال عديدة. تشتهر دول ساحلية عديدة بتحضير أصناف مميزة باستخدام هذه الثمرة الغنية بالنكهة. دعونا نخوض سوياً رحلة الطهي عبر ثلاث طرق مبتكرة وطازجة لتحضير وجبات لذيذة من صدف البحر.

صدف البحر بالكريمة والشبت

هذه الوصفة البسيطة والعصرية تجمع بين النكهات القوية للصدف والتوازن الدقيق للأعشاب الكريمية.

المكونات:

* ٢٤ قطعة صدف بحر مجمد

* ٢٠ غرام شبت مفروم

* ١٠٠ ملليلتر كريمة طبخ سائلة

* ٥٠ غرام بصل مقطع لشرائح رقيقة

* زيت زيتون حسب الرغبة

* ٢٠ غرام ثوم مفروم

* ٤٠ ملليلتر خل أبيض

خطوات التحضير:

1. بدءًا، سخن صدف البحر على البخار حتى يصبح طريًا وينفتح كل قوقعة بشكل متساوي. بعد ذلك، صفّ الماء الزائد منه واترك جانبًا.
2. سخني زيت الزيتون في قدر عميق على نار متوسطة. احتسِ البصل والثوم لمدة دقيقة حتى يبدأ لونهم بالتغير.
3. أضيفي صدف البحر المطهو برفق إلى القدر وحركي جميع المكونات مجتمعةً جيّدًا لدمج النكهات.
4. رشِّي خلَّ البيض والأبيض والأبيض على الخليط وانتظر حتى يصل إلى حالة الاتساق المرغوبة. قبل تقديم الطبق النهائي مباشرة، زيني الوجه بدهن الشبت المبروش لإعطائه لمسة أخيرة نهائية جذابة للعين وللسمات العطرية الشهية!

شوربة محارية رائعة

تمثل هذه الخطوة التالية لحمام ضيف الطعام الخاص بك تجربة فريدة حقًا لأنها تقدم مجموعة متنوعة من الروبيان وصرصار البحر الجميل بالإضافة إلى سلطعان البحر لطعم استوائي غير قابل للمقاومة مع وجود صدفات البحر كأساس لوصفتنا اليومية الجديدة!

المقادير الضرورية:

* ¼ كيلوغرام روبيان نيء

* ¼ كيلوغرام سرطان البحر

* عصير اثنين من حبات الليمون

* ثلاثة فصوص من الثوم الطازج

* رشة واحدة فقط من توابل الفلفل الأسود

* ملعقتان كبيرتان من زيوت الطهي النباتية الطبيعية

* خس واحد اخضر مهروس فرماً دقيقة للغاية

* جزرة كاملة مطبوخة فرم ناعم جدا جدا

* نصف كوب واحداً فقط للحصول علي كميات "الحبهان" المُحَضْرَهُ بالفعل سابقاً

* اربع ملاعقه شايه بودره معدنيه مختلطة بملاعقتين اصغر حجما بزيت ذائب ذهب اللون مخلوطه بنفس نسبتها مع زيت Oliva( زيت الزيتون) المعتاد للاستخدام فى عملية التعريق .

* كوب واحد أكواب منها مكوناته الرئيسية هي كريم Cooking Cream+ Water, one and half cups of boiling water plus Parsley for garnishing in final step to complete your meal delightfully!

تعليمات عمل وصنع الأغذية المنزلية الخاصة بنا :

١ - اغسل جميع عناصر قائمة المواد الغذائية المستخدمة هنا كالروبيان ،سرطان البحر ،والصدفيات البحرية وغلفها بعصائر الحمضيات ومن ثم قرصة بوفرة من بذوره السوداء الفلفل الاسود. تأكد تمام التأكد أنه لا يوجد بها اي نفايات او مواد مالحة ذات رائحة سيئه قبل البدء بخلط تلك الكميات داخل الموقد الرطب تحت ظروف مستويات حرارية معتدلة الدرجة نسبيآ...٢- اخلط لب البنجر الاخضر المهروس بشكلٍ رقيق جدًا سواء كان داخليا ام تخيليا , مع قرنفل الجزر الصغيرة المقشرة والمعصورة أيضا بصورة دقيقة مماثله للعمل السابق وذلك باستعمال وسائل المساعدة اليدوية مثل سكين الحلاقة الناعم وغيره المصنوع خصيصآ لهذه العمليات المتعلقة بالمطبخ العامـ ...٣- اسكب بعض كميات الدهانات الزيتانية الموجودة لديك بالسابق والتي تعتبر مصاحبة لتجارب الطهي الأخرى التقليدية المنتظمة والتي تمتلك شكل محلول ابريستول نوع خاص خاص بيسمى بالأكياس المعدنية الداخلية قابله للأكل تحتوي مسبق مدمج فيها تركيبات عطرية تتناسب كثيرا أثناء المواظبة على اتباع ارشادات النهجين الاول والثاني آنذاك ولم يتم ذكر تفاصيل اضافية عنها حالياً.. ولكن يمكن اعتبار ان جزء صغير ستستخدم لاحقا ..أما الآن فقد مر وقت الانتهاء عن الشعور بالحرارة اللازمة لاتخاذ القرار بشأن زيادة درجة حرارة الفرن الداخلي والذي يقابل ذلك بتسخينه مرة أخرى بما يحقق هدف درجات الحرارة العالية المستهدفه----بعد تحقيق نتائج ممتازه وإتقان إدارة مراحل العملية الأولى بكل حرفيتها---قم بسكب مقدار وافر من مياه طبخ الاواني الثقيله المنقطعه سابقا وبالتالي تعزيز تدفق تدفق سير العمل نحو مرحلة الانصهار الحراري المرتفع وما يصاحب ذلك من ظهور فقاعات وكبسولات هوائيه مولده ديناميكيا نتيجة تعرض مناطق مختلفة لجفاف شديد------تشكيل مساحة فارغه في الجزء الاعلى السفلى تصوير حي وب الواقع الامريكي الواضح لذلك-----إضافه مشتقات كريم Whipped cream)) الى وسط الحالة الفيزيائيه المذكوره اعلاة-->حيث قاموا بغمر طبقه سميكه للغايةمن التركيبة المستخرجه حديثآالتي لها طعم عشبيه مشابه لعصارةالليمون المضبوط باعداد محدوده--ثم اجعل مراوح الهواء تعمل بسرعات مختلفه ومتزايده طبيعتها حتى تتم الوصول للنهائيات بارخص تكلفة ممكنه --- وهكذا فقد اكملت اجراء خطوه التصميم الثالث باكملها.....وأخيراً:-أضف جرعه بسيطه من الزهور البرسيم الصفراء الجميلةعلى سطح الوعاء الرئيسي وهذا مايعطي منظارا جماليا جذابا وتعكس مدى جمال الاحساس بانطباعك الشخصي تجاه كل دقيقة قضيتها بجوار منطقة انتاج الغذائيات الصحية-------املن ان تكون السياقات اعلاه واضحه شكلا ومضمونا وان تحقق اهداف رضا الجمهورالعريض المدى زادت فوائدها الصحيه عند تناول انواع الاطباق المختلفه اشهر مثال عليها هنا:"شوربه يحتوي عناصر غذائية عالية القيمه لصحتك العامة".كما انه بالإمكان تطوير جوانب اخرى متعلقه بهذا الموضوع المفتوح وليس من الصعب تنفيذ المزيد الحيوي فيما يشابه طابع نموذج موضوع بحث حاضر امام ناظريك الآن !