الترايفل كيك هو حلوى شهيرة تعود جذورها إلى مطابخ أوروبا الغربية منذ القرون الوسطى. إنه خليط ساحر من طبقات الكيك الكريمية المنعشة ومختلف أنواع الفواكه الطازجة والنكهات اللذيذة. إليك ثلاث وصفات لتتعرف كيف تصنع هذه التحفة الحلوة بنفسك في منزلك بخطوات بسيطة ومكونات متاحة.
الترايفل كيك الكلاسيكي
المكونات:
* بيضتان
* نصف كوب زيت نباتي
* كوب سكر
* كوبان ونصف طحين
* كوب ونصف حليب سائل
* نصف كوب بودرة كاكاو
* ملعقة صغيرة بيكنج صودا
* نصف ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير:
- اخلطي الدقيق، بودرة الكاكاو، البيكنج باودر، البيكنج صودا، وفانيليا في وعاء كبير.
- في وعاء متوسط عميق، اخفق البيض، الزيت، والسكر جيداً.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط البيضة واستمري في الخفق حتى يذوب كل شيء ويختلط تماماً.
- اسكبي الحليب السائل أثناء الخفق المستمر للحصول على عجينة متجانسة.
- ضعي العجينة في قالب فرن واتركيه ليبرد قليلاً قبل وضعه في الفرن المسخن مسبقا على حرارة متوسطة لحوالي ساعة حتى ينضج الكيك.
- بعد الانتهاء، اتركي الكيك ليبرد تماماً خارج الفرن لمدة ربع ساعة تقريبًا.
الترايفل كيك الشوكولاتة والفراولة
المكونات:
* كيك الشوكولاتة المصنوع سابقاً حسب الوصفة الأولى (أو يمكنك استخدام كيك جاهز)
* ظرفان كريم خفق
* ملعقتان كبيرتان عصير فراولة مركز
* ملعقتان كبيرتان مربى فراولة مخففة بالماء
* خمس حبات فراولة طازجة
طريقة التحضير:
- حضّر الكريمة وفق تعليمات الشركة المصنعة ولكن قلل كمية الماء بمقدار ملعقتين كبيرتين.
- أسكب عصير الفراولة المركز فوق الكريمة المخفوقة واخلطهما جيداً بملعقة خشبية كبيرة.
- ضعي كمية قليله من الكريمة في قاع الأكواب الخاصة بالتقديم وزعيها جيداً.
- رشّي مربى الفراولة برفق فوق الطبقة الأولى من الكريمة وكرري العملية لإضافة مزيد من النكهات والتغيير بين الطبقات المختلفة للعصائر المختلفة المستخدمة مثل المربي والعصير المركّز للفاكهة نفسها بالإضافة لكريم الخفق المبشور مباشرةً عند تقديمه مما سيضيف لمسته الجميلة لكل جزء منه ممّا سيرضي الأذواق ويعطي طعم أكثر خصوصية وجودة عالية جداً!! ✅???
الترايفل كيك المانج
المكونات:
* أربعة أقراص كيك بسبوسه أبيض جاهزة للاستخدام (يمكن صنعها يدوياً أيضاً ) .
* ظرفان كريم خفق .
* علبة كبيرة لبن مانجو محلى مُركز .
* اثنان مانجو طازجان بدون نواة .
* ثلاثة علب زبادي طبيعية بنكهة المانجو .
* أربع حبّات فراولة للغزلجة والإبهار بصرياً فقط .. ????✅✅✅??????????? + صنوبر وحمص مشوي للتصفيف الخارجي للأواني glass cups???
طريقة التحضير:
1) أول خطوة وهي : اذابَتيْن لأنواع مختلفة منها "كريمه + חלבי" ... إذن تبدآن بطريقة مشابهة لما سبقهما حينما تكون هناك حاجة لاستعمال نفس النوع الواحد فلابد هنا من تجهيز الأولى كذلك وهذه هي الطريقة المثالية لذلكـ :-
() لتحضيره: افصلبين بروتين الأنوف مقابل صفراء جيِّدين داخل وعائين مختلفين.* ⑆⑇?⑈❌❌❌❌❌ ☁️??????? \\(كلٌّ منهم يستحق حقّه!) ????? وبهذه الخطوه الأخيرة ستكون قد انتهى العمل ويمكن البدء بتجميع جميع المقادير لتحويل تلك الرائحة الرائعة الي سفرة غنية وطيبة بإذن الله عزوجل !????????
