في عالم الطهي المتنوع والمزدهر، هناك دائمًا مساحة للوصفات الجديدة التي تجمع بين النكهات التقليدية وسهولة التنفيذ. اليوم، سنقدم لكم طريقة لتحضير طبق شهي يمكن إعداده بسرعة وبمواد متوفرة عادةً في كل بيت. إليكم "الدجاج بالليمون والأعشاب".
المكونات:
- دجاجتين مقطعان إلى قطع صغيرة الحجم.
- ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
- حبة كبيرة من البصل المفروم ناعماً.
- ثلاث فصوص من الثوم المهروس.
- نصف كوب من عصير الليمون الطازج.
- ملعقة كبيرة من خردل ديجون.
- ربع كوب من الأعشاب الطازجة مثل الريحان والبقدونس والكبر المفرومة جيداً.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
الطريقة:
ابدئي بإذابة بعض الزيت في قدر على نار متوسطة ثم اقلي الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون ويبدأ في الاحتراق قليلاً مما يعطي مذاقاً غنياً للدجاج. بعد ذلك، أضيفي البصل والثوم واقليهما لمدة خمس دقائق أخرى حتى يصبحا طريين ومتماسكين مع الدجاج بشكل جيّد.
ثم، أسكبي عصير الليمون وخردل ديجون مع التحريك المستمر لتجنب تكون كتل قبل إضافة الأعشاب المفرومة حديثاً والتي تعطيه رائحة عطرة ونكهة رائعة ستحبها العائلة بالتأكيد! ارفعي النار قليلا واتركي الخليط يغلي لمدة عشرة دقائق تقريباً حتى تتكون صلصة سميكة حول القطعِ وتتوازن جميع النكهات مع بعضها البعض تمامَ التمام . قدميه ساخناً واستمتعي بمذاقه المنعش والعادي بنفس الوقت ! يمكنك تقديم هذا الطبق جنباً إلى جنب مع الأرز المقلي والخضار المشوية للحصول على وجبة كاملة مغذية مليئة بالنكهات الطبيعية الغنية بالإضافات الصحية والقيمة الغذائية للجسم .
