تعد البيتزا واحدة من الأطباق المحبوبة حول العالم، لكن العديد ممن يتبعون أنظمة غذائية صحية يحتاجون إلى معرفة تكلفة هذه الوجبة الشهية من السعرات الحرارية. يمكن أن يساعد فهم محتوى السعرات الحرارية في اتخاذ قرارات ذكية بشأن استهلاك الطعام وتحقيق توازن غذائي جيد. في ما يلي نظرة مفصلة على السعرات الحرارية الموجودة في الأنواع المختلفة من البيتزا سواء كانت رقيقة أو سميكة، بالإضافة إلى وصفة بسيطة لصنع بيتزا صحية قليلة الدهون والسعرات الحرارية.

**عدد السعرات الحرارية حسب نوع البيتزا:**

*السعرات الحرارية في البيتزا الرقيقة:*

| النوع | السعرات الحرارية لكل قطعة متوسطة |

| --- | --- |

| بيتزا سوبر سوبريم | ٢٥٣ سعر حراري |

| بيتزا سوبريم | ٢٦٢ سعر حراري |

| بيتزا البابروني | ٢٣٠ سعر حراري |

| بيتزا اللحم | ٢٣١ سعر حراري |

| بيتزا الجبنة | ٢٢٣ سعر حراري |

*السعرات الحرارية في البيتزا السميكة:*

| النوع | السعرات الحرارية لكل قطعة متوسطة |

| --- | --- |

| بيتزا سوبر سوبريم | ٣٠٢ سعر حراري |

| بيتزا سوبريم | ٣١٥ سعر حراري |

| بيتزا البابروني | ٢٨٠ سعر حراري |

| بيتزا اللحم | ٢٨٨ سعر حراري |

| بيتزا الجبنة | ٢٧٩ سعر حراري |

**وصفة بيتزا دايت:**

المكونات:

* ثلاثة أكواب من طحين القمح الكامل.

* كوب واحد من الحليب الخالي من الدسم.

* ثلاث ملاعق صغيرة زيت نباتي.

* ملعقة صغيرة خميرة.

* ملعقة كبيرة بيكنج باودر.

* نصف ملعقة صغيرة ملح.

* ملعقة صغيرة سكر أبيض خفيف.

مكونات الحشوة:

* مئتان غرام جبنة موزاريلا قليلة الدسم ، مقطعة شرائح.

* مائة وخمسون غرام صدور دجاج مشوي (الحبش) مطهوة ومقطعة إلى شرائح.

* نصف كوب فطر مقطع شرائح.

* ثمرة بندورة كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة.

* ثمرة بصل متوسطة الحجم مقطعة شرائح رقيقة.

* ثمرة فلفل أحمر حلو مقطعة حلزونية.

* عشرة حبات زيتون بلا نواة.

* ملعقتان كبيرتان كاتشب دايت.

* نصف ملعقة صغيرة أوراق حبق مجففة.

* نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف.

خطوات التحضير:

1. اخلط جميع مكونات العجين -طحين, حليب, زبدة نباتيه, خميره, مسحوق خبز, وملح وسكر-مع بعضها البعض بشكل جيّد حتى الحصول علي عجينه لينه ومتجانسة. أضيف المزيد من الماء تدريجيًا إذا لزم الأمر للحصول علي القوام المثالي للعجينه .

1. غطي العجينة واتركها جانباً لمدة ساعة تقريبًا لتختمر وتصبح أكثر ليونة وثراءً بالنكهة الطبيعية الخاصة بها وذلك بسبب عملية التخمير والتفاعل الكيميائي داخل العجينه نفسها نتيجة وجود خميره فيها والتي تساعد ايضا على تخميرها بصورة طبيعية بدون اضافات كيمائيه مضره او مواد حافظه خارجيه غير ضرورية ومعروف عنها أنها قد تتسبب بمسببات عدة مثل تهيج الجهاز الهضمى واضطراب المعدة والمزيد....إلخ! ولذلك فإن استخدام الخميرة يعد خيار مثالي وصحي تمامًا لتحضير انواع مختلفه ومنتجات خبزي متنوعة بديلة وغير محملة بسعرات حراريات عاليه وكأنكما تستمتعا بطعم "خبز صحي" بالفعل وليس مجرد اسم يطلق عليه من أجل الإبهار والإعلان فقط ولاشيء آخر ! بالتأكيد سيجعل ذلك الجميع يشعر بالإرضاء والاستمتاع أثناء مشاركاتهما بتلك الوجبات ذات الحسن واللون الرائعين وهكذا..والآن دعونا نواصل خطوتنا التالية...على بركة الله!

3- سخنى فرنك متوسط الحجم وأعد تشكيل كتله عجينوهات مرة أخرى بنفس طريقة الخطوه الأولى السابقة وبعد انفاق الوقت الضروري لها حين وقت مناسب لانبعاث رائحة عطرية جميله منه  حيث تطاير بخار المياه الداخلية للجسد الجزأي مؤدي بذلك لإنتاج فقاعات صغيره جذابة المنظر تمثل علامات نجاح العملية التخمريه إذ تم الوصول لأحسن نتائج ممكنه فيمايلي تتمثل ضمن افضل مرحلة ابتدائية لاتمام صنع منتجتينا المستهدفه هنا وهي :العجين المقرمشه المقرمصة الخارجية جنبا الى جناب مما يؤدى لاسترخائه وتمدده داخليا وبالتالي سرعه اكتماله لسبيالراحه طعم خاص وثابت يدوم لفترة طويلة نسبياً مقارنة بالحالات الاعتياديه المعتادة لدى اشهر المطاعم السياحية المصمم خصيصاً خصيصاً لعشق المدمنون للنعنع!!!??????????????????????????????

4- وزعي طبقات كريمه الثوم المغطاة بزنجبيل وعسل وزيت الزيتون البرتغاليه الأصل (اختياري) بإستخدام فرشاة رسم طول عرض قاعدة قاعدة قاعدة التصميم الخاص بكِ الخاص بكِ الخاص بكِ الخاص بكِ الخاص بكِ الخاص بكِ الخاص بكِ الخاص بكِ الخاص بكِ الخاص بكِ الخاص بكِ الخاص بكِ الخاص بكِ الخاص بكِ الخاص بكِ الخاص بكِ الخاص بكِ الخاص بكِ الخاص بكِ الخاص بكِ الخاص بكِ الخاص بكِ الخاص بكِ الخاص ب