لانشون البيض هو وجبة خفيفة شهيرة ومغذية يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة وباستخدام مكونات طبيعية. إليك وصفة لتحضير لانشون البيض بطريقة آمنة ولذيذة:

المكونات:

• 6 بيضات مسلوقة جيداً
• ربع كوب من الجبن القريش المنزوع الدسم
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم (اختياري)

الخطوات:

1. بعد نضج البيض، قومي بتبريدها ثم تقشيرها وعصرها لتقليل كمية الماء فيها. هذا سيساعد على الحصول على لانشون أكثر تماسكاً.

1. ضعي البيض المعصور في الخلاط الكهربائي مع الجبن القريش وزيت الزيتون وملح والفلفل والثوم المفروم إن كنتِ تستخدمينه.

1. اخلطي هذه المكونات حتى تصبح عجينة ناعمة ومتجانسة. قد تحتاجين إلى إضافة المزيد من زيت الزيتون إذا كانت العجينة غير متماسكة بما فيه الكفاية.

1. استخدمي شكل lanchon خاص أو كيس بلاستيكي مغلق لإعطاء الشكل النهائي للانشون. يمكنك تشكيل الانشون بشكل دائري أو مستطيل كما تفضلين.

1. احفظي الانشون في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم. acest سيجعل texture أقوى وأسهل في التعامل معه.

بالنسبة للتخزين، يمكن حفظ لانشون البيض في الثلاجة لمدة تتراوح بين 3 إلى 4 أيام داخل حاوية محكمة الغلق. عند الاستخدام، يمكنك قطعه إلى شرائح رقيقة واستمتع بها كوجبة خفيفة صحية ومتوازنة!