في عالم الطهي، هناك العديد من النكهات التي يمكن الجمع بينها لإبداع وجبات مميزة ولذيذة. إن معكرونة البشاميل بالتونة هي إحدى تلك الوصفات الشهيرة والتي اكتسبت شعبيتها بسبب طعمها الرائع وسهولة تحضيرها. هيا بنا نستعرض خطوات تحضير هذه الوجبة اللذيذة بخطوات بسيطة.

المقادير اللازمة لتحضير معكرونة البشاميل بالتونة:

لمكونات المعكرونة:

• كيس واحد من معكرونة السباغيتي.
• علبة واحدة كبيرة من التونة.
• طماطم مقطعة لمربعات.
• فلفل رومي مقطع لمربعات.
• بصلة مفرومة.
• علبة فطر صغيرة.
• ثوم مهروس.

لمكونات البشاميل:

• كوبان من الحليب السائل.
• نصف كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• ملح وفلفل أسود وقرفة حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة سكر أبيض.
• بيضة واحدة.
• مكعب مرق دجاج.
• كمية مناسبة من الماء.
• نصف كوب جبنة موزاريلا مبشورة.

طريقة التحضير:

1. أولاً، اغلي قدرًا كبيرًا من الماء وأضف له قليلًا من الملح والزيت النباتي واتركيه يغلي بشكل كامل. ثم أضيفي المعكرونة واتركيها تغلي لمدة حوالي عشر دقائق حتى تصبح مستوية وخالية تمامًا من اي عجينة غير مطبوخة كما ينصح البعض بتغيير الماء مرة اخرى قبل التسوية الأخيرة . بعد ذلك صفِّي المعكرونة وضعيها جانباً لتستخدم فيما يلي .

1. اقلي البصل والثوم وزيت الزيتون في وعاء آخر حتى يتحول لون البصل إلى اللون الشفاف ،بعدها انضم معه قطع الفلفل الأحمر المقطعة والطماطم المهروسة والعلبة الصغيرة للفطر واستمروا بالعجن برفق لمدة خمس دقائق تقريباً كي تتجانس جميع المواد ويتبين تأثيرها المميز للطبخ . الآن بإمكانك إضافة العلبة المحجوزة سابقاً الخاصة بالتونا المصفاه ضمن وعاء القدر واسمحوا لها بأن تختلط تدريجياً مما يعطي طبخنا المزيد من العمق والنكهه المشتركة الطبيعية ذات التأثير الإيجابي المؤكد أثناء عملية التدبير المنزلية لهذه الأنواع الغنية بالسعرات الحراريّة والمعادن المفيدة للجسم والصحة العامة للإنسان عموما والأطفال خصوصا لحاجتهم اليومية منها خاصةً عندما يتم تقديم مثل هدا النوع الغذائي بطريقة جميله ومختلفة وفي شكل جذاب بصري دون إغفال الجانب الغذائي أيضاً !...

1. بالنسبة لصناعة صوص البشاميل : سخني مقدار من زيت غزير داخل قصعة واحرصو جيداً انه ليس كثيف جدا وان كان كذلك رجوه باستمرارحتى يصل لمنسوب معتدل فعندئذ فقط ضيفو رشة صغيره منو فوق面面面面面面面面面面的طحينه ومنثم سرعان انتقل مباشرة الى مرحلت اضافته للحليب المبستر المناظر المسجل عليه فى قائمة الاعمال اعلاه ولكن احذر اخواني الكرام أنه يوجد اختلاف بين انواع اللحوم المستخدمه فيه لذا تأكد دائماً أنها ليست حمضية للغاية لأن ذالك قد يؤثرعلى نتيجة العملية برمتها فتكون نتائج مخيبة للأملك ولا ترقى للقيمه المنتظره بل تضيع مجهودك بدون جدوى لذلك اتبع تعليماتي بدقه .

1. استمر بغليه وانتظري عدة دقايق حتأتي لديه تماسك مناسب واستقرار نسبيا لنوعيته بعد رفعله عنها اللهيب مباشرتا اجلسيه جانبآ قليلا لسحب حرارته جزئيآ كي لاتتأثر عوامل البيئه الخارجية للعناصر الاخيره الأخرى عند ادراج ودمجه لاحقا وهناك بعض الخطوات الاحترازيه الهامه هنا أيضا وذلك يشمل امكانية استخدام مصفايه خاصه للتخلص نهائيه لكل آثار زائده ورطوباتها وما شابهذلك بحيث تبقى خالي تمامااامن وجود اي مواد خشنه او مشتقات حيوانيه مكوظه داخله وقد يكون موجود بها رائحه كريهه تؤدي لتلف المنتج النهائي نفسه ويمكن تفادي كل ماسبق لوتم عبر جهاز خلاط كهربائى وطرفه المثبت المخصصبهذه المهمات ?????��!!....

5 . الان الوقت المناسب لتحويل تركيزك نحوالعنصر الثالث الخاص بجسد الواجد وهو عبارة عن اصناف متنوعه متنوعه الانتشار كالفقاقيع سابقا وكذا البيض الخام الغير مسلوق ومعجون اس دي تي دي والمطهوة اطمان قبوله ولمتصالحهما مداخلها بس حرصاضافة قطعه بحجم علامة التعجب الي العنصر السابق دوما وابدا لنفس السبب المعلن عنه سالفا حتى لا يحدث تهريب لكميات جواده خارجهالاتجاه المرغب واجتناب تجدد ظهور فقاعات الهواء مجدداً ...وأخيراً أخبريني كيف تستطيع معرفة تحديد مستوى سموك الناجح إذوجد اختبار سهله للغايه تتمثل بنقر طرف سكين لكن حذررررررررررررررررررررررررررررررررررررجـــ من الضغط عليها بشدة فقدتلحق اضرار ضروريه هائلة وعلى الرغم من عدم كون حكم الحكم مجرد كونه "غير" قابل للتحقق إلاأن الأمر يستغرق وقت نسبي محصور بين الاثنين ....وفي الأخير ستكون مبتغاؤلكقد وصلت لقصدك ولذلك سيبدو ظاهر طبقتك الخارجي برقائق ذهبيه تشوبه شيئءٌضاٌءٌضاٌءٍضاٍٍضوئي تشعر حين رؤيتها بانها اتمنت لك حياة سعيده وحافله بامتعاز صحفيه متجدده ?????