تحضير الإدامات داخل الفرن هو خيار رائع لمن يبحثون عن وجبات سريعة ولذيذة مع الحفاظ على القيمة الغذائية للأطعمة. إليك بعض الوصفات البسيطة والمبتكرة التي يمكنك تجربتها:

1. إدامات الخضروات المحمصة: اخلطي مجموعة متنوعة من الخضروات مثل البطاطس والجزر والفلفل الأحمر والأصفر في وعاء كبير. رشي زيت الزيتون وقلبي حتى تتغطى جميع الخضروات بشكل متساوي. أضيفي توابل الملح والفلفل حسب الرغبة. ضعيها في صينية الفرن واخبزيها لمدة تتراوح بين 25 إلى 35 دقيقة عند درجة حرارة 180 مئوية، أو حتى تصبح مقرمشة ومحمصة جيداً.

1. الإدامات بالدجاج المشوي: قطّعي صدور الدجاج إلى شرائح وأضيفي إليها عصير الليمون والثوم المفروم وزيت الزيتون والتوابل المفضلة لديك. اتركي الدجاج لينقع لمدة ساعة على الأقل قبل وضعه في صينية خبز مغلفة بورق البرشمان. اخبزه لمدة حوالي 25-30 دقيقة عند درجة حرارة 190 مئوية حتى ينضج تماماً ويصبح ذهبي اللون.

1. الإدامات النباتية بمكونات صحية: امزجي الفاصولياء البيضاء المطبوخة مع الطماطم المفتتة، الجبن المبشور، الثوم المهروس، الأعشاب المجففة، وملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون. احشِي تلك الخليط في أفخاذ طماطم نيئة وحشو كل فخذ بربع ملعقة صغيرة من جبنة الفيتا. ضعي الطماطم محشوةً في طبق مقاوم للحرارة وخذيها للفرن المسخن مسبقاً لنفس الوقت السابق ذكره لتتبين وتذوب الجبنة ويتحول لونها للذهبي.

1. الإدامات الصحية للشواء: اخلط كميات متساوية من العدس المطبوخ، ارز القرنبيط المصنوع منزلياً، والبصل المفروم ناعماً ثم اضيف مكعبات من الطماطم الحمراء الصغيرة بالإضافة لبضع أغصان من النعناع الطازجة المفرومة غراماً. اغرف هذا المزيج وضعيه في كرات بحجم قبضة اليد وارفع كل كرة برفق لتحظى بتشكيل كرة منتظم الشكل وهيكل جامد نسبياً للتجميع المضمون حول الحشو الداخلي للحمية المتوازنة الغنية بالعناصر المغذية المختلفة. قومي بدهن وجه الكُرَّة بزيت الزيتون وابرش سطحها بإبرة الرخامة وارجِلها جنباً لأخرى بصينية عميقة غير قابلة للالتفاف بعد رشها بالقليل من الرذاذ الخاص باستخدام أدوات الطهي غير اللاصقة وتحميصها لحوالي عشر دقائق لكل جانب حتى تأخد اللون الذهبي الموافق لرغباتك الخاصة بالنضوج العام للمأكولات العربية المنزلية الشهيرة هذه!

تأكد دائماً من مراقبة عملية التحميص/الشواء خلال آخر نصف الساعة الأخيرة لأن توقيتها قد يتغير بناءً علي عوامل كثيرة منها نوع الفرن وظروف المكان بدرجات حرارته وفترة زمن التشغيل والاستخدام السابق له وغير ذالك الكثير مما يؤثر عليه لاحقا بسلوك مختلف وتغيرات ملحوظة يمكن الشعور بها مباشرة أثناء سير العمل والطبخ اليومي المنتظم بكل سرور وبأمان أيضًا!