الكاتو، المعروف أيضًا باسم الجاتوه أو الكيك، هو من أكثر الحلويات شعبية عالميًا. سواء كنت تستضيف حفل زفاف، عيد ميلاد، أو مجرد ترغب في مفاجأة أحبائك بحلوى منزلية، فإن هذه الوصفة ستساعدك على إعداد كيك رائع بنكهة الفاكهة. إنها عملية بديهية وممتعة للغاية!

المكونات:

* للكيك:

* 1 كوب ونصف طحين أبيض متعدد الاستخدامات

* بيضتان

* 1 كوب سكر أبيض

* نصف كوب حليب سائل وزيت ذرة

* نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز (بيكنج باودر)

* فانيليا

* بشر نصف ليمونة حامضة

* لتزيين طبقات الكيك:

* علبة وسط حجم من الأناناس (مقشرة ومقطعة)

* 3 كيوي (مقطع)

* 7 فراولة (نظيفة وجاهزة للاستخدام)

* 6 حبات كرز (بدون بذور)

* كمية حسب الرغبة من الفستق الحلبي أو أي نوع آخر من المكسرات المفرومة

* عبوة سلطة فواكه مختلطة

* 2 ملعقة صغيرة جيلاتين

* سكر

* نصف كوب ماء ساخن

* للكريمة:

* 1 1/2 كوب حليب سائل

* مغلف كريم خاص للخفق (عادة ما يأتي مع التعليمات الخاصة باستخدامه)

* 4 ملاعق صغيرة سكر

خطوات التحضير:

1. ابدأ بإعداد الكريم: افرك محتويات المغلف في وعاء كبير. أضف الحليب السائل والسكر واترك المزيج يشكل قوام كريمي. ضع الكريمة في الثلاجة بعد ذلك حتى تصبح ثابتة.

1. حضّر الكيك: اخلط البيض والسكر جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي لمدة عدة دقائق. أضف الفانيليا والمزج مرة أخرى.

1. امزج الدقيق مع المسحوق الخباز (بيكنج باودر). أضف المقادير الجافة بالتدريج إلى خليط البيض أثناء استمرار الخفق.

1. اسكب الحليب والزيت وبشر الليمون إلى الخليط السابق، مستمرًا بالخلط.

1. انقل العجين إلى قالب خبز مدهون مسبقاً وضعه في فرن سابق التأهيل بدرجة حرارة معتدلة. انتظري حتى تنضج الكيكة - يمكنك استخدام اختبار عود الأسنان للتأكد إن كانت ناضجة أم لا. بمجرد الانتهاء, دع الكيك يبرد خارج الفرن لفترة قصيرة قبل نقله إلى مكان بارد تماما.

1. قسمي الكيكة إلى جزئين أفقيين بواسطة سكينة حادة خاصة بالخبز. رش كل قطعة بالعصير المنبعث من قطع الأناناس المحفوظة جانبياً.

1. ضع ثلث الكميات المتاحة من كريمة الخفق على الجزء السفلي من الكيكة الأولى، يليها طبقة من خليط الفواكه المشكلة والأناناس المقطع فيه. غطي تلك الطبقة بالجزء الثاني من الكيك وأغطسه بالباقي من الكريمة الصلبة، ولا تغفل جوانب وحواف القطعة الثانية من الكيك عند التوزيع كذلك. زيني الحدود والفراغات بمربعات الفستق المبشور.

1. مذوبتين الجيلاتين مع السكر في الماء الساخن والحركة المستمرة حتى يتم التجانس. انتظر حتى يصبح المزيج لطيفاً ويشدِّر قبل رشه برفق فوق سطح المصنوعات الغذائية للفاكهة بهدف إبقاء لونها نابضا بالحياة ولمعتها الطبيعية مشرقه كما هي عليها أصلا .دعِ ذلك الحلوى الجذابة تبرد داخل الثلاجه مدة ثلاث ساعات تقريبًا قبيل تقديمه بغرض الحصول على نتائج ممتازة وأفضل طعم ممكن له !