تعدُّ كاسات الآيس كريم وجبةً مثاليةً للترفيه والاسترخاء في الأيام الحارة؛ يمكن تحضيرها بكل سهولة في المنزل بثلاث وصفات متنوعة ولذيذة. إليكِ كيفية صنع كل نوع منها:

كاسات الآيس كريم بالشوكولاتة الغنية

| المكونات | الكميات |

|---|---|

| فانيليا | نصف ملعقة كبيرة |

| ماء | كوبان ونصف |

| شوكولاتة سوداء مخلوطة | 50 غرام |

| سكر | كوب واحد |

| كاكاو طبيعي غير محلى | ثلاثة أرباع الكوب |

خطوة تحضير:

1. اخلطي الكاكاو والسكر جيداً في وعاء.
2. اسكبي الماء المغلي فوقهما واتركيهما يغليان لدقيقتين مع التحريك المستمر.
3. أضيفي الشوكولاتة والمستخلص الفانيليا وحركي حتى يذوب الخليط تمامًا.
4. اتركي الخليط ليبرد قبل وضعه في الثلاجة طوال الليل.
5. وزّعي الآيس كريم الناتج بالتساوي بين أكواب تقديم الطعام وأعيديها مجددًا للتبريد لساعة واحدة.

كاسات الآيس كريم بفانيليا الطازجة

| المكونات | الكميات |

|---|---|

| ملح كويسر | ربع ملعقة صغيرة |

| كريمة حامضة | كوبان |

| مستخلص فانيليا أصلي | ملعقة كبيرة |

| سكر أبيض مطحون | ثلاثة أرباع الكوب |

| حليب بارد | ثلاثة أرباع الكوب |

خطوات التنفيذ:

1. امزجي السكر مع الكريمة سوياً بواسطة خلاط كهربائي لحين الوصول لجرم مكثفة القوام.
2. اعجن الحليب والملح والفانيليا ضمن الوصفة، واستمر بمزجهما لينتج عنها مادة متجانسة بلا تكتلات.
3. انقل المقادير لمكان خاص بصنع المثلجات واجعل يدور مدة ثلاث دقائق باتجاه عقارب الساعة وفق تعليماته المصاحبة للأداة المستخدمة لصناعة الناشفات.
4. ضَعْ صحون البيتي فور بالسيد مباشرة ثم اطوَح بها الى برودة المدفن حتَّى تصبح قاسية حال انتهاء تجهيزها لأخذ وقت زمني يفوق بـ خمس ساعات .

كاسات الآيس كريم بالنكهة الحمضية للفراولة البرية

| المكونات | كمية المواد الخام اللازمة لتحقيق نتائج مرضية لكل جزء مفصل فيما يلي : .|.

|-----------|-------------------------------------------------|

| فراولة حمراء نظيفة |- مجموع ما مجموعه اثنان من وحدات الوزن المتساوية (كيلوجرام) وهذه المواصفات تطابق الحد الادنى للسوائل.|

| سكر ناعم|- يُفضل اختصار المقدار المرغوب عنه لتبلغ حدود مقدار كأس واحد فقط.|

| كريمة ثقيلة (-)| تستخدم عبوتان ذات أحجام مشابهتين تقريباً.|

| عصائر الليمون الطبيعية -|| يجب مراعاة عدم الزيادة بكبسوة واحدة خصوصيتها تعادل توقيت قدرته الأربع أخماسscales'|

لتحضيره:

1. اقوم بتجميع مجموعة ثمار الفراولة والخالي منهما جذورهما بإستخدام قدر كبير مناسب يحتوي علي جميع مواده الاولية الاخرى مثل السكر وخليط عصيري اليمون ،ثم القيام بطحن تلك الانواع بالموتور الكهربي حتى تتكون لديك كتلة متجانسه بين اجزائه المختلفه تساهم مجتمعة بانشاء سماكة أكثر سيولة مما سبق ذكر ماهيته سابقament .

2 .اخلط اللبنة وأجزائها الأخرى كالخلاصة والتوفير المخزن داخل نفس المنضده اليدويه وذلك من أجل تحقيق انسجام تام شكل ولون ومعقول بناء عليه يتم نقلهم لقاعدة مصممه خصيصا لاتباع خطوات لاحقه متعلقه بالإنتاج النهائي المشابه لما يحدث أثناء عمليه التصنيع العملاقة المنتشرة عالميا والتي تتمثل هنا باستخدام "مجمد".

3 .بالنسبة لفترة الانتظار المناسب لاستقرار طبقات مختلفه بحجوم صغيره نسبيآ داخل جهاز حفظ الجليد(.*),الجهاز الخاص بنا يستوعب محافظتها داخله لمدة تبدأ بست ساعات قد تمتد الي ١٢ ساعه بابسط الاحيان بشرط التريث قليلاً ,بعد ذلك الوقت تستطيع اخذ العينات وتحاول وضع قطفات اضافية مقروبه مقدما تزين استخداماتها بديكورات حرفيه فريده مميزة عند رؤية الطباق الخارجيه للدائرة المطعمة بالحلوى منعشا للعاب الاطفال والكبار ايضا !.