لتحضير ستيك مشوي مثالي, إليك الخطوات التي يمكنك اتباعها:

1. تحضير اللحم: اختر قطع لحم البقر عالية الجودة مثل ريب آي أو تي بون ستيك. تأكد من إخراجها من الثلاجة قبل ساعة من الشوي للسماح لها بالوصول إلى درجة حرارة الغرفة.

1. تتبيل اللحمة: بعد تنظيف القطع جيداً, ضع بعض الزيت النباتي عليها ثم رشي عليها ملح البحر والفلفل الأسود الطازج حسب الرغبة. قد ترغب أيضاً بإضافة توابل أخرى مثل الثوم المسحوق أو الأعشاب المجففة مثل الأوريجانو أو الزعتر.

1. الشواء: سخني شواية خارجية حتى تصبح حرارتها متوسطة - عالية. قومي بشوي كل قطعة لمدة 4 دقائق لكل جانب للحصول على نضج متوسط ​​(إذا كنتِ تفضلين النضج أكثر or أقل، فقد تحتاجين تعديل الوقت). عند الانتهاء, اتركيه يستريح لمدة 5-7 دقائق قبل تقديم الطعام.

1. التقديم: قدمي الستيك مع طبق جانبي من الخضار المحمصة أو البطاطا المهروسة بالثوم وزيني بالأعشاب الطازجة إذا أحببت ذلك. استمتعي بطعم ونكهة الستيك المشوي الرائعة!

تذكر دائماً أنه يمكن تغيير وقت الشواء بناءً على سمك القطعة وحسب مستوى النضج المرغوب فيه.