تحضير الدجاج المحشو هو فن الطهي الجميل الذي يمكن تقديمه كوجبة رئيسية خاصة أو حتى خلال المناسبات الخاصة. إليك طريقة سهلة وموثوق بها لتحضير دجاج محشي رائع:

أولاً، ستحتاجين إلى حشوة الدجاج التي تتكون عادةً من خليط بين الأرز والخضروات المشكلة مثل البصل والفلفل الأخضر والثوم المفروم. يمكنك أيضا إضافة بعض الأعشاب المجففة لإضافة النكهة الإضافية. تأكد من غسل وتجفيف الدجاج جيداً قبل البدء.

تبدأ العملية بإزالة الجلد والعظم من صدر الدجاج برفق باستخدام سكين حاد. ثم حضري الحشوة في وعاء كبير، بعد ذلك، املئي الفراغات داخل الدجاج بالمزيج الحصي بشكل متوازن ومتساوي. قد تحتاجين فقط إلى نصف كمية الحشوة لكل قطعة حسب حجمها.

بعد ذلك، استخدمي الخيط لتثبيت حواف الدجاج مغلقة لمنع تسرب الحشوة أثناء الطبخ. ضعي كل قطعة في طبق خبز صغير مع القليل من الزيت النباتي والأعشاب الطازجة إذا كنت ترغبين بذلك. اخبزي الدجاج لمدة تقارب الساعة الواحدة عند درجة حرارة 180 مئوية أو حتى تصبح جاهزة تماما ويصبح لونها ذهبي اللون.

يمكن تقديم الدجاج المحشي مع البطاطس المهروسة أو السلطة الخضراء اعتماداً على ذوقك الشخصي. إن هذا الطبق ليس فقط شهياً ولكنه أيضاً مفيد صحياً كون الدجاج مصدر غني بالبروتين اللحومي والقيمة الغذائية للحشوة المضيفة للأرز والخضروات المختلفة.

أتمنى لكِ طبخاً سعيداً!