إن إعداد الشيبس محلية الصنع ليس عملية مجهدة كما قد يبدو. باستخدام بعض المعدات الأساسية والمكونات الطبيعية، يمكنك الاستمتاع بشرائح البطاطس الشهية التي تضاهي تلك المشابهة للمنتج التجاري ولكن بدون أي مواد حافظة أو ألوان اصطناعية. فيما يلي ثلاث وصفات بسيطة تساعدك على إنشاء مجموعة متنوعة من النكهات لتلبية ذوقك الشخصي:

1. شرائح البطاطس التقليدية:

• المكونات: 2-4 حبات بطاطس كبيرة، زيت نباتي للقلي، ملح حسب الرغبة.
• الطريقة: اغسل البطاطس وتخلص منها القشور، ثم قطّعيها بشكل دائري باستخدام لقاش نحاسي خاص. بعد ذلك، غطي الدوائر بالماء لمدة 10 دقائق قبل التصريف والتجفيف. سخّن كمية وفيرة من الزيت في قدر عميق حتى يصل إلى حرارة متوسطة. ضَع الشرائح بحذر في الزيت وحركها باستمرار لمنع الاحتراق. ارفعِ الشرائح عندما تكتسب اللون الذهبي المناسب وضعها فوق منشفة مطبخ لامتصاص الزيت الزائد. رش الملح فور الانتهاء وإستمتع!

1. شرائح البطاطا المالحة بزهر الليمون والفلفل الأسود:

• المكونات: 1 بطاطا حلوة، 4 ملاعق طعام زيوت نباتي، 2 ملعقة كبيرة زهر ليمون مجفف، ½ ملعقة صغيرة ملح، ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون حديثًا.
• الطريقة: قسمي البطاطا الحلوة إلى طبقات رقيقة جدا مستخدمة سكين حادة واضغطوا الطبقات للحصول على شكل بيضاوي جميل تمامًا كما لو كانت قطع موزات مشوية عادية. اخلطي زهور الليمون المجففةوالملح والفلفل الاسود داخل طبق متوسط الحجم واتركيه جانبًا لاستخدامه لاحقا. رتِّبَ رقاقات البطاطس بخفه علي ورقة بسكويت غير لاصقه واغلِ الورقة برفق مرتين اثناء الطهي للتأكد بأن كل القطاعات معرضة للهواء مباشرة .اخفض النار الي الوضع المنخفض واشعل الفرن عند حوالي ١٨٠°درجة مئوية/٣٥٠°فهرنهايت وسخنه مقدمآ . insert the tray in the oven and let it cook for approximately half an hour or until the chips turn into crispy golden color. Sprinkle some of our premixed spice blend on top just before you serve them up hot ! Enjoy this savory delight of your own creation, fresh from home kitchen.

3.شرائح البطاطس الحمضية والأعشاب الشرقية*:

-الإضافات :٤ Batata , ملعقة كبيرة ملح ،三大靴بيرة خل أبيض ،دهن ماليزيا(أو دهان زيت نباتي آخر ) لحاجز fritures stufed;a tablespoon currie powder & a spoonful white vinegar&one palmful of olive oil to fry with ; الطرق:اغرف انواع مختلفهمنالكربصوص وخشنصفي الخطوات التالية لتحافظعلي سلامتها وتمسك بلون ذهبي رائعبعد مرور الوقت اللازم لذلك.. امزجي كافة توابلك ومحبباتك في وعاء واحد مناسب واحتفظي ببعض منهم لإضافتهم النهائية حين الانتهاء حق الاستمتاع بنكهة فريدة لم تشعر بها قبلا!