لتحضير وجبة شهية ولذيذة مثل السمبوسة المحشوة بالدجاج، اتبع الخطوات التالية:

المقادير:

1- كيلو لحم دجاج مفروم جيداً

250 غرام طماطم مقشرة ومقطعة قطع صغيرة

بصلة كبيرة الحجم، مقطعة ناعمة

3 فصوص ثوم مهروس

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1/4 كوب معجون الطماطم

1/2 كوب كزبرة طازجة مفرومة خشناً

الملح والفلفل حسب الرغبة

عصير نصف ليمونة

1 علبة عجينة سمبوسة مستديرة

التحضير:

في مقلاة عميقة، ضع الزيت واتركه يسخن. ثم أضف البصل والثوم واقليهما حتى يصبحا ذهبي اللون. بعد ذلك، انقل الخليط إلى وعاء كبير وأضف الدجاج المفروم واطبخه حتى ينضج تماماً.

أضف معجون الطماطم، الطماطم، الكزبرة المفرومة، عصير الليمون، الفلفل الأسود والمملح حسب ذوقك. اخلط جميع المكونات وتأكدي أنها مطبوخة بشكل سليم قبل إيقاف النار عنها.

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية. قسمي العجينة إلى دوائر فردية واستخدمي القليل منها لتغطية يديك لمنع التصاق العجين أثناء العمل عليه. ضعي حوالي ملعقتين صغيرتين من الحشوة في مركز كل دائرة ثم اغلقيها بصورة ثلاثية الأبعاد باستخدام أصابعك أو فرشاة الطعام.

ضع السمبوسة المحضرة على صينية وضعها داخل الفرن المسخن سابقا لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ويظهر عليها علامات النضوج الجيد. يمكنك أيضًا قلي هذه السمبوسات في الزيت الغزير إذا كنت ترغب بذلك ولكن سيكون أكثر صحياً تحضيرها بالفرن. استمتع!