• صاحب المنشور: نور الهدى بن وازن
  
  ملخص النقاش:
  

  التغذية النباتية هي موضوع يثير اهتمام الكثيرين في السنوات الأخيرة، سواء لأسباب صحية أو بيئية. يتكون نظام التغذية النباتية من الأطعمة المستمدة من النباتات فقط، مثل الفواكه والخضروات والبقوليات والمكسرات والبذور والحبوب الكاملة. هناك أنواع مختلفة من التغذية النباتية، بما في ذلك النباتية الصرفة التي تستبعد جميع منتجات الحيوانات، والنباتية التي تسمح ببعض منتجات الحيوانات مثل البيض أو الألبان.

الفوائد الصحية للتغذية النباتية

تقدم التغذية النباتية العديد من الفوائد الصحية. تحتوي الأطعمة النباتية على نسبة عالية من الألياف والفيتامينات والمعادن، مما يساعد في تحسين الهضم والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. كما أنها تحتوي على نسبة قليلة من الدهون المشبعة والكوليسترول، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

تشير الأبحاث إلى أن النظام الغذائي النباتي يمكن أن يساعد في الوقاية من العديد من الأمراض المزمنة مثل مرض السكري من النوع الثاني والسرطان وارتفاع ضغط الدم. كما أنه يمكن أن يساعد في التحكم في الوزن، حيث أن الأطعمة النباتية عادة ما تكون ذات كثافة سعرية منخفضة، مما يمكن أن يساعد في الشعور بالشبع بأقل عدد من السعرات الحرارية.