استمتع بطعم المأكولات البحرية الرائع مع هذه الوصفة السهلة لتحضير سلطة المحار البحرية المنعشة والمفعمة بالنكهة. سوف تتضمن العملية تنظيف المحار الطازج واستخدامه مع خليط من الأعشاب والبصل والثوم وجبنة الشيدر، مما سيمنحك طبقًا ساحرًا ومثاليًا لأمسيات الصيف الدافئة أو المناسبات الخاصة. إليك التفاصيل الكاملة لإعداد هذا الطبق الاستثنائي:

سلطة المحار البحرية – المقادير:

• ٥٠٠ جرام من المحار النظيف (أو حوالي ٢ كيلو من المحار المجمد)
• ثلاثين ملليلتر من زيت الزيتون (أو ما يعادل ملعقتان كبيرتان)
• بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً
• ثمرتان من الثوم المهروس
• كمية من البقدونس المفروم حسب الرغبة
• مقدار مناسب من الزعتر المجفف
• حبّتان من جبنة الشيدر المبروشة أو الجبن المُفضل لديكِ
• ثلاثة حبات بندورة مقطعة مكعبات صغيرة
• بهار وملح حسب الذوق - فلفل أسود وبودرة الكاري

خطوات التحضير:

1. ابدئي بنقع المحار في الماء البارد لمدة ساعة حتى يتم إخراج المياه الزائدة منه. بعد ذلك، اغسليه بشكل جيد وانزع القشرة الخارجية برفق باستخدام فرشاة خشنة قبل شطفه مرة أخرى بالماء المتدفق. بعد التأكد من نظافته، انقليه إلى وعاء جانبي.

1. سخني القدر الخاص بك فوق لهب معتدل وأضيفي إليه الزيت النباتي. بمجرد أن يسخن الزيت، اقلي البصل لبضع دقائق حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي الخفيف. ثم أضيفيه الثوم وقلبيه باستمرار لمنعه من الاحتراق.

1. أضيفي قطع البندورة الصغيرة إلى الخليط وحركي جميع المكونات سوياً. رشي الملح والفلفلين الأسود والكاري الناعم فوق المزيج واتركيه يغلي لفترة عشر دقائق تقريبًا حتى يصل الخليط لقوام سائل كثيف بعض الشيء.

1. عندما تكون الصلصة جاهزة، اخلطيها بالمكونات الأخرى مثل المشروم والزعتر والبقدونس المفروم حديثا. تأكدي بأن تضيفين بهارات إضافية إن كنت ترغبين بطعم أقوى ولذيذ للأكلة النهائية. استمري بالتأكد أيضًا من توازن التتبيلة بالمالحة والتوابل بما يناسبك بشكل خاص.

1. الآن، جهزي طبق فرن صغير وضعي فيه نصف الكميات الموجودة داخل كل جمجمة محارة فرديًا مع تغطيتهم بخليط السلطة المغلي السابق ذكره آنفا. رشّي عليهم قطرات كريماتُ مُختارهُ قبيلَ وضْعها الأخيرة ضمن باقي مغارف البرتكات تلك الواقفة أمامكي مباشرةً ومن ثم تركيز مصبوب السلطه حول جوانب الانواع الأخيره المصنوع وفق طلب مطبخ تراثي عربي قديم.. ويبدو أنه لن يستغرقه وقت اطفاء شعله شديدة الحراره إذ يكفى مدتها خمسـ دقايق فقط كي تكمل عملية خبزه بجوانحه الخارجيه والقشر الداخلى كذلك الأمر ! فأنت الأن مستعده للتطبيق العملى لما سبق توضيح خطوات عمليا وصلت لمراحلها القصوى حاليا... فتابعوا معنا باقى الخطوات التالية:- :

1. ادخلي القدر المخبوز بدور الرومي بالقصدير الابيض العادي خلال حجرات ovens الفرن المسخنه سابقا وعلى وجه المدى الأعلى لذا ترتفع حراراته الي تسعين درجه مؤيه عادةً وتترك داخله لاتمام الانتهاء تماما وقد تم تحديد زمن اضافي جديد وهو ايضا خمسة דקותفقط ومعناه هنا انتظر لحظه واحده وستكون اجابه سؤالك بسرعه جدااا وسوف تنتهى الأموره بكل نجاح بإذن الله تعالى!

1. أخيرا وليس آخرا، قدمي سلطتك الجديدة للشخص الكريم الموجود امامك بسعادة وفخر بحرفية بسيطه وسط جو اجتماعى مشرق مليئ بالسعادة والاسترخاء وخلو بدن النفس والعقل والجسد أيضا ممن لديهم حاجات صحيه يوميه ممتازه خصائصهصحّيه بامتياز ودائما وابدا تبادر الي مخيلاتمانوع الاكل المختلف والمبتدع دائما نحو حياة افضل وصحيّة المستقبل .. تأمينا لكم سنة سعيده مباركة تخلف خلف ظهره الكثير ممّا يشغل ذهول البعض اين حقيقة وجود تلك المطاعم العالمية ؟؟؟؟