كب كيك البرتقال هو حلوى عصرية ومحبوبة، يتميز بطعم فواكه منعش ولون زاهي جذاب! إليكم الوصفة لتتمكنوا من إعداد هذه الحلوى في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.
مكونات كب كيك البرتقال:
* ⅓ كوب دقيق
* برتقالة واحدة، مفرومة ومقشرة
* ½ كوب عصير برتقال طازج
* ½ كوب زبدة مذابة
* بيضة واحدة
* ⅓ كوب سكر أبيض
* ملعقة صغيرة مسحوق خبز (بيكنج باودر)
* ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
طريقة التحضير:
- سخني الفرن إلى حوالي ٢٠٠ درجة مئوية. ادهني قالب كب كيك بورق الخبز الخاص به.
- ضعي قطع البرتقال وعصيره داخل محضرة الطعام واخلطهما جيداً حتى تتكون لديكِ عجينة ناعمة.
- أضيفي البيض والزبدة إلى الخليط السابق، وحركيهما باستخدام المضرب اليدوي أو الكهربائي للحصول على خليط موحد ومتجانس.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والسكر ومُعلّم الخَبْز والبيكربونات مع بعضها البعض بشكل جيّد.
- انقلِي الآن خليط البرتقال إلى المكونات الجافة، ثم امزجي الجميع برفق لحين الوصول لعجين متماسك القوام مشابه للسمك الثقيل قليلاً.
- أسكبي الخليط بالتساوي بين أكواب القالب المعدّة سابقا. اخبزيه في الجزء الأوسط من فرنك لمدة نصف الساعة تقريبًا - راقبيه خلال الفترة الأخيرة للتأكُّد أنه لم يحترق سطح الكب كيك قبل الانتهاء منه تمامًا-. سيظهر لك ذلك حين يتحمَّرون ويصبح لونها ذهبيًّا جميلاً.
- بعد النضوج والتدفئة لبضع دقائق خارج الفرن، قدِّميه باردًا إن أحببت بإضافة كميات معتدلة جداً من كريمة مخفوقة فوق كل قطعة حسب الرغبات الشخصية لإعطائها منظراً وطعماً أكثر روعة!. يمكنك أيضاً رش طبقات رقيقة لمنقهولاته وزينه بالمكسرات المفرومة وجوانب الملونة المتنوعة المتوفِّرة تجاريآ . استخدم خيالَك وأطلق للعناصر الطبيعية والعناصر الغذائية الأخرى العنان وسط عالم الطهي الرائع المحيط بك! انتظر حتى تبرد وتعاظم شهيتك لها قبل المشاركة بها لأحبائك الذين سيندهشون بدون شك لأهتمامكت الكبير بتقديم أفضل المنتوجات الصحية لهم !
