تحضير بسكويت العيد ليس فقط عملية بسيطة ولكنها أيضًا فرصة لإضافة لمسة خاصة إلى وجبات عيد ميلادكم ومناسباتكم الخاصة. هنا نقدم لكم بعض الطرق الفريدة واللذيذة لتحضير البسكويت الخاص بكِ في المنزل:
1. وصفة كلاسيكية للبسكويت الشوكولاتي:
- المكونات: كوب واحد من الدقيق متعدد الأغراض، ربع كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى، نصف ملعقة صغيرة من ملح البحر، نصف كوب من الزبدة النباتية أو زبدة الحليب المكثف، ثلث كوب من السكر البني، بيضة واحدة، ونصف كوب من رقائق الشوكولاتة المفضلة لديكِ.
- التعليمات: اخلطي جميع المكونات الجافة أولاً في وعاء كبير. ثم ذوبي الزبدة وتبريدها قليلًا قبل خفقها مع البيض والسكر حتى يصبح الخليط كريمي. بعد ذلك، أضيفي المزيج الجاف تدريجيًا واخلط جيدًا. أخيرًا، ضعي عجينة البسكويت على ورق البرشمان، قطعي بالقطع التي ترغبين بها واستخدمي غرزة شوكة لتشكيل تصميم جميل عليها. اطهيها لمدة تتراوح بين 8-10 دقائق على درجة حرارة 175 مئوية.
2. باسكويت النعناع بالنعناع:
- المكونات: ثلاثة أكواب من الدقيق متعدد الأغراض، ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز، وملح بحر، ربع كوب من السكر الناعم، نصف كوب من الزبدة النباتية أو زيت القنب، نصف كوب من العسل الطبيعي، بيضة واحدة كبيرة، وفانيليا سائلة. للحصول على شكل مميز ولون رائع، يمكنك إضافة لون غذائي أخضر قليلاً ويمكنك رش النعناع المجفف أثناء التجفيف.
- التعليمات: اخلطي كل المكونات الجافة وأخرى الرطب بشكل مستقل. عندما تكون العجين جاهزة، شكلي كرة بحجم كرة الغولف وضغيها برفق باستخدام يديك. ضعي هذه "الكرات المسطحة" على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة واتركي مسافة حوالي اثنين سم بين كل منها لأن البسكويت سينتفخ أثناء الخبز. اتبعيه بنفس طريقة الخبز كما ذكر سابقًا. سيضيف اللون الأخضر والنكهة المنعشة طعمًّا فريدًا لعائلتكِ خلال موسم المناسبات!
تذكر دائمًا أنه عند عمل البسكويت محلية الصنع, فإن الشيء الأكثر أهمية هو الاستمتاع بالعملية نفسها بالإضافة إلى النتيجة النهائية - ألذ بسكويت منزلي مصنوع بالحب والعناية!
