كريمة الشانتيه هي أساس العديد من الحلويات الرائعة وتضيف لمسة فخامة لأي طبق حلوى. سواء كنت مخبوز محترف أو تحب فقط تجربة الوصفات الجديدة، فإن معرفة كيفية إعداد كريم شانتيه رائع يمكن أن يفتح عالمًا جديدًا من الاحتمالات الطهي. إليك طريقة بسيطة وموثوقة لإعداد كريمة شانتيه منزلية الصنع:

المقادير:

• 250 مل كريمة خفق ثقيلة (سي بي)
• 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة (اختياري)
• ربع ملعقة صغيرة مستخلص فانيليا (اختياري)

الأدوات اللازمة:

• وعاء كبير
• خلاط كهربائي أو مضرب يدوي
• كيس حلواني (للإضافة النهائية)

الخطوات:

1. التحضير: أولاً، تأكد من تبريد جميع معدات الخلط والكريمة قبل البدء. هذا يساعد على الحصول على نتائج أفضل وأكثر اتساقا.

1. الخلط: ضع كريمة الشانتيه الباردة في الوعاء الكبير واتركها جانبًا لمدة خمس دقائق لتصل إلى درجة حرارة الغرفة بشكل طفيف. بعد ذلك، استخدم خلاطك الكهربائي أو المضرب اليدوي لبدء خفق الكريمة على سرعة متوسطة حتى تشكل قمم ناعمة.

1. الإضافة النهائية: بمجرد الوصول إلى القوام المرغوب، يمكنك إضافة سكر البودرة والمستخلص الفانيليا إن أردت. تابع الخلط لبضع ثوان أخرى حتى تمتزج المكونات جيدا مع بعضها البعض.

1. التقديم: انقل كريمتك المحضرة حديثاً إلى كيس الحلواني إذا كنت تريد استخدامها لتزيين الكيك أو الحلويات الأخرى. أو يمكنك نقلها مباشرةً إلى الثلاجة لحين الاستخدام، ولكن احرصِ عليها عدم الجفاف بسبب الختم الضيق جدا للوعاء.

تذكر دائماً أنه من الأفضل التحكم بالسرعة عند بدء عملية الخفق لمنع انفصال الزبدة عن باقي العناصر الموجودة داخل الخليط أثناء العملية. بإتباع هذه الخطوات البسيطة، ستكون قادرًا على صنع Crème Chantilly رائعة بنفسك!