تعتبر الكيك الهشة واحدة من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، وهي زينة رائعة لأي تجمع عائلي أو احتفال خاص. إليك وصفة لكيكة لذيذة وهشة يمكنك تحضيرها بنفسك بكل بُساطة:
المكونات:
- 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
- 1/2 كوب سكر أبيض ناعم
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- رشة ملح
- 1/4 كوب زيت ذرة أو زيت نباتي
- 1/2 كوب حليب
- 1 بيضة مخفوقة جيداً
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا
التعليمات:
- تحضير المزيج الجاف: ابدأ بتحضير الخليط الجاف عن طريق خلط الدقيق مع السكر الأبيض الناعم, البيكينج باودر والملح في وعاء كبير حتى يصبح كل شيء موحدا ومتجانسا.
- إضافة الرطب إلى الجاف: بعد ذلك, أضيفي الزيت والحليب والبيضة المخفوقة والفانيليا للخليط السابق واخلطيهما جيدا باستخدام الخلاط الكهربائي أو اليدوي لتكوين عجينة ليست سميكة جدا وليست سائلة كثيرا.
- التشكيل والتخبز: صب العجين في قالب كيك مستدير مدهون بالزبدة والدقيق وتأكدي من تسويت سطحه بالأعلى. ضع القالب في فرن مسخن مسبقا عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة تقريباً، هذا الوقت قد يتغير بناءً على الفرن الخاص بك، فقط تأكد بأن الجزء السفلي والعلوي أصبحوا ذهبي اللون قليلاً مما يدل أن الكيك قد خبز بشكل صحيح.
- التقديم: اترك الكيك ليبرد لبضع دقائق قبل تقديمها. يمكن تزين الكيك بالتوت الطازج، كريمة التزيين حسب الذوق الشخصي أو الثلج البارد للحصول على مظهر أكثر جمالاً!
أتمنى لك وقت طهي سعيد واستمتاعكم بالمذاق الرائع لهذه الكيك الهشة!
