لتحضير الكريمة المثالية لحشوة كنافتك، اتبعي الخطوات البسيطة التالية للحصول على نتيجة مذهلة. أولاً، ستحتاجين إلى مكونات بسيطة متوفرة عادةً في مطبخك:
المكونات:
- كوب واحد من السكر الناعم
- ربع كوب من النشا
- نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- ثلاثة أكواب من الحليب الدافئ
- قليل من ملون الطعام (اختياري)
التعليمات:
- ابدئي بتذويب السكر في قدر صغير على نار هادئة حتى يصبح سائلًا تمامًا. هذا سيمنع تكون كتل عند إضافة النشا لاحقًا.
- بعد إذابة السكر، أضيفي إليه نشا الذرة واخلطي جيدًا لتتجانس الخلطة وتختفي أي كتل. تأكدي من استخدام نشا ذرة نظيف وخالي من العقد لتحقيق نتائج ناعمة وكريمية.
- تدريجيًا، أضيفي الحليب الدافئ إلى القدر مع التحريك المستمر لمنع ظهور كتل أثناء عملية الإضافة. استخدمي خطاف خفق إذا كان لديك إمكانية لذلك للحصول على مزيدٍ من الكفاءة والسلاسة.
- ضعي القدر على نار متوسطة واستمري بالتحريك حتى تبدأ الكريماتة في الغليان والتكاثف. عندما يصل القوام إلى حالة سميكة ولكن ليست جامدة للغاية، أطفئي النار.
- اخفضي درجة حرارة المقلاة وأضيفي خلاصة الفانيليا وملون الطعام حسب الرغبة (إذا كنت ترغبين بإضافة لون مميز). امزجيهما جيدًا للتوزيع المتساوي للرائحة واللون عبر الكريماتة.
- دع الكريماتة تبرد قليلاً قبل البدء باستخدامها لتعبئة طبقات الكنافة الخاصة بكِ. يمكن تخزين ما تبقى منها لفترة قصيرة في الثلاجة لاستخدام لاحق خلال فترة أسبوع تقريبًا.
باتباع هذه الوصفة البسيطة والممتعة، يمكنك الاستمتاع بكنافة منزلية محملة بكريمة حلوة وغنية تناسب جميع الأذواق!
