هذه الوصفة الفريدة ستضيف لمسة جديدة ومثيرة إلى طبق الحلويات الخاص بك! إليك ما تحتاج إليه لتحضير هذه الكيكة الرائعة:

المكونات:

1. 250 غرام من الزبدة غير المملحة عند درجة حرارة الغرفة
2. 1 كوب سكر ناعم
3. 4 بيضات متوسطة الحجم
4. 2 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا
5. ربع كوب عصير برتقال طازج
6. بشر 2 برتقال كبيرتين
7. 2 ونصف كوب دقيق عادي
8. 1 ونصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
9. نصف ملعقة صغيرة ملح

تعليمات التحضير:

1. أولاً، سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وضع الورق الخاص بالخبز داخل قالب الخبز. هذا سيكون القاعدة للكيك الخاص بك.

1. بعد ذلك، اخلطي الزبدة والسكر جيدا في وعاء حتى يصبح خفيفا وكريمي اللون. يمكن استخدام الخلاط الكهربائي لهذه العملية لتسهيلها وتوفير الوقت.

1. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى حتى تمتزج تماما قبل إضافة الثاني. ثم أضف خلاصة الفانيليا وعصير البرتقال وبشر البرتقال.

1. في وعاء آخر، امزجي الدقيق البودرة، البايكنغ باودر والملح برفق باستخدام الشوكة أو المغرفة الصغيرة.

1. الآن، اهرسي الجافة تدريجياً ضمن المواد الرطبة حتى تتجانس كل الأشياء بشكل صحيح ولا يبقى فيها تكتلات كثيرة من الدقيق الجاف.

1. اسكب العجينة الناتجة داخل القالب المعد سابقا وحركه قليلاً لإزالة أي فقاعات هواء قد تكون موجودة تحت سطحه الخارجي مباشرةً بعد الصب فيه للتأكد من سير عملية النفخ بصورة منتظمة أثناء خبزه فيما بعد.

1. أخيراً، ضعه داخل الفرن المحمّى لمدة حوالي 45 دقيقة أو حتى تنضج الكيك ويتحول لونها للأسمر الطبيعي عندما يتم اختبارها باستعمال المسواك الطويل الذي إذا خرجت منه نظيفة فهذا يعني أنها استوفت مدتها اللازمة للنضوج والاستعداد للاستهلاك الآمن عنها والأمان بالنسبة لهضم الإنسان لها لاحقاً أيضاً!

بعد الانتهاء من الخبز، دع الكيك يبرد تمامًا قبل تقديمه واستمتع بالنكهات الجميلة لقشرة البرتقال المنعشة والمتميزة والتي تضيف طعم جميل ولذيذ لكل قضمة تأخد منها منها!