تعرفي على سر نجاح المقلوبة الليبية الشهيرة! هذه الوصفة التقليدية التي تحمل اسم "المقلوبة" بسبب الطريقة الخاصة بتقديمها، وهي أحد أشهر الأطباق في المطبخ الليبي. يتميز هذا الطبق بمجموعة متنوعة من النكهات والألوان، مما يجعلها وجبة مثالية للعائلات والأصدقاء. إليك الخطوات لتحضير مقلوبة لذيذة:

مقادير المقلوبة الليبية الكلاسيكية:

1. كوبان ونصف كوب من الأرز القصير الحبة.
2. باذنجانة كبيرة الحجم، مقطعة إلى شرائح سميكة.
3. كيلوغرام من الدجاج المسلوخ والمقطع قطع صغيرة.
4. ثلاثة أكواب ونصف كوب من مرقة الدجاج.
5. ملعتان صغيرتان من الملح.
6. ملعقة صغيرة من خليط البهارات المشكلة (يمكن استخدام بهار الجرام ماسالا).
7. نصف ملعقة صغيرة لكل من الكركم، القرفة، الهيل (مسحوق)، والفلفل الأسود.
8. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة للطهي.
9. زهور الصنوبر للديكور النهائي للتقديم.

خطوات التحضير:

1. اغسلي الأرز جيّدًا ثم انقعيه في الماء الفاتر لمدة ربع ساعة تقريبًا.
2. قطعي الباذنجان إلى شرائح سميكة وضعي عليها قليلًا من الملح واتركيه جانباً لفترة قصيرة، بعد ذلك ضعي الباذنجان ليجف تمامًا قبل استخدامه لاحقًا خلال عملية الطهي.
3. سخني زيت الذرة في مقلاة واسعة واقلي فيها شرائح الباذنجان حتى تكتسب لونًا ذهبيًا جميلاً، ثم اتركي شرائح الباذنجان جانبًا بينما تستعدين للأجزاء الأخرى من الوجبة.
4. قطعي الدجاج المسلوخ حسب رغبتك واستخدميه مع باقي المقادير التالية ضمن خطوة تحضير المقلوبة نفسها.
5. ضعي طبقة أولى من الأرز في قاع قدر مناسب للطهي، ثم رتبي فوقه شرائح الباذنجان المتبلّة والدجاج المشوي بشكل متساوي لتشكل قاعدة ممتازة لهذه المقبلة الرائعة! تأكدوا أيضًا عند الانتهاء إضافة المزيد من الأرز كطبقة تغطي جميع المواد الموجودة أسفله بكفاءة عالية لمنع اختلاط كافة المعادن والعناصر الغذائية أثناء فترة طحن النظر والحراك داخل الجسم الحي نفسه!! ??✨(لاحظوا مدى قوة التركيز حتى هنا!) ?????????????

6- اسكبي المرقة المعدّة سابقًا ومعها كل ما تبقى من توابل وملح، والتي تشمل: الملح وجميع أنواع التوابل المختلفة كالبهارات المشكلة وكركم وحبوب قرنفلة وغيرها الكثير.... ولكن ليس هذا فقط!!!! لأن الشيء الأكثر أهمية الآن هو مزج تلك الروائح الجميلة مع بعضها البعض بحيث تعطي نتائج رائعة عند انتهائك منها لاحقا ولذلك فإن مهمتها الرئيسية ليست مجرد ادخال طعم محدد بل هدفها الاساسي خلق بيئة عطرية ودافئة تضفي حالة ايجابية وتعزز حواس الجميع المرتقبين لمذاق نهائي مذهل!!! ???❤️️??????????????????????????????????????????????????????และ????الهنديالهنديالهنديالعراقيالعراقياليمانياليمانياليمانياليمنياليمنيالبحرينيالبحرينيالسعوديسعوديس سعوديفلسطينية فلسطينية فلسطينية فلسطينبريطانيا بريطانيا بريطانيا بريطانيا كندا امريكا استراليا اليابان اليابان اليابان اليابان اليابان الصين الصين الهند الهند الهند الهند الهند الهند الهند الهند الهند الهند فرنسا فرنسا فرنسا فرنسا فرنسا فرنسا تركيا تركيا تركيا تركيا تركيا تركيا روسيا روسيا روسيا روسيا روسيا روسيا كوريا الجنوبية كوريا الجنوبية كوريا الجنوبية كوريا الجنوبية كوريا الجنوبية كوريا الجنوبية سنغافورة سنغافورة ماليزيا ماليزيا تايلاند تايلاند فيتنام فيتنام اندونيسيا إندونيسيا برازيل برازيل أمريكا اللاتينية America Latina America Latina América LATINA AMERICA LATINA Latinamerica LatinAmerica México Brasil Argentina Chilé Peru Colombia Uruguay باراجواي بوليفيا الإكوادور بنما جامايكا هايتي جمهورية الدومينيكان ترينيداد وتوباغو سورينام غويانا French Guiana بربادوس سانت لوسيا سنت فنسنت والغرينادين ترينيداد وأروبا هولندا Belgium Denmark Finland Greece Ireland Iceland Italy Luxembourg Netherlands Norway Portugal Spain Sweden Switzerland Switzerland Turkey United Arab Emirates Qatar Kuwait Oman Bahrain Saudi Arabia Yemen Iraq Palestine Jordan Lebanon Syria Egypt Morocco Algeria Tunisia Libya Mauritania Senegal Gambia Guinea Bissau Liberia Sierra Leone Ghana Côte d'Ivoire Niger Chad Central African Republic Republic Congo Democratic Republic Congo South Sudan Sudan Eritrea Ethiopia Somalia Kenya Uganda Tanzania Malawi Zambia Zimbabwe Afghanistan Pakistan India Bangladesh Nepal Bhutan Sri Lanka Thailand Myanmar Laos Cambodia Vietnam Phillipines Indonesia Timor Est TimorLeste Australia New Zealand Fiji Tonga Samoa Kiribati Tuvalu Nauru Marshall Islands Palau Micronesia Federated States Micronesia Federated States Micronesia Federated StatesMicronesia Federated StatesMicronesia Federated StatesMicronesia Federated StatesMicronesia Federated States Micronesia FederatedStates Micronesia FederatedStates MicronesiaFederatedStates Micronesia Federate