سلطة الجرجير بالرمان هي طبق جانبي سهل التحضير وغني بالعناصر الغذائية، يضاف إليها النكهة الحلو والمقرمشة للرمان. هذه الوصفة الشهيرة تجمع بين الجرجير الطازج والرمان وحبات المانجو الناعمة لتعطي لك وجبة مليئة بالنكهات المرغوبة والمعادن الضرورية مثل الحديد واليود. إليكم خطوات تحضيرها:
المكونات:
- نصف رزمة من ورق الجرجير طازج ومتبلور
- نصف حبة رمان كاملة
- حبة واحدة من أفوكادو مقطعة لشرائح
- حبة واحدة من مانجو مقطعة لشرائح
- خمس حبات بندورة كرزية مقطعة لنصفين
- ربع كوب من جبنة الفيتا المفتتة
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر
- نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة فلفل أسود مطحون حديثاً
- ملعقة صغيرة من دبس الرمان
طريقة التحضير:
- ابدأ بخلط كل من الجرجير، المانجو، الرمان، الأفوكادو، البندورة والكوارك في وعاء كبير.
- في وعاء آخر أصغر حجماً، اخلط زيت الزيتون بعصير الليمون ودبس الرمان للحصول على صلصة غنية ومشرقة خاصة لهذه السلطة.
- اسكِبهذه الصلصة مباشرة فوق خليط الخضروات بعد ذلك أضيفي جبنة الفيتا المفتتة.
- اضف المزيد من التتبيلة إن كنت ترغب بذلك واستخدم الملح والفلفل لتعديل النكهة وفق ذوقك الشخصي .
- انقل سلطة الجرجير الخاصة بك الى طبق تقديم جمالي وتقدمها باردة وبصحة جيدة!
بالنسبة لأولئك الذين يحبذون طعم الحموضة، يمكن إضافة خل بلسميك إلى قائمة السلطات الأخرى بنفس المكونات التالية:
سلطة الجرجير بالخل:
المكونات:
- باكيتan واحد يحتوي على ورق جرجير نظيف ومنظف جيداً ، حوالي ١٠٠جم
- ربع كوب زیت الیترونی نقیی عالی الجودة
- ست ملاعقی کبیرة من العصیر العمانی الطبيعی المستخلص حديثًا
- رشہ متوسطة الحجممن الفلف الاسود المحمص والدودی علی النار مباشره قبل الاستخدام
- رشه من الاملاح البحرینیه بحسب تقدیمك الشxشخصي لديك
- ملعقه طعام مملوءه خب البلسميک الغنی بالتاريخ والحلاوة
طرق الإعداد :
۱)- اشطف ورق الجرجیر تحت الماءالجاري واضغط عليه لإزالته تماماًثم ضعه جانبياً ليبرد قليلاً ؛۲) خفق جميع موارد الدهانات غير المشابة بأنواع المختلفة مع نسبة محدده منها فقط بما فيها الأخضر الداكن وزيتي وفھمی وخليك المتعدد یt;۳) اعصر مقدار مناسب بناء علي قياس العينتين السابقاتعلى سطح ورقه الجرجیره واسكب الجزء الكبير منه داخل إناء متوسط الحجمهناك أيضًا بدائل بسيطه أخرى تشكل جزء مهم للسلالات الشعبية لدى الكثير وهي "جرجير سماقي":-
المقادير اللازم تواجدُهما أثناء عملية التحضير:
- برشك من سمك البرنقیل المعروف بسMAK؛ • موزة حمراء اللون ذات رائحه مسكية وكثافة طبيعية مميزة ; • قرصه مكعب مربع شكله من نوع خاص من البصل الأحمر المقطع قطع مجوفه تأخذ شكل دائري مدمج مع بعضها البعض ليساعدنا فيما يلي الحصول عليها بصورة أخدوديه طولانية حيث تجتمع تلك الاختلافات الصغيرة بإطار عام يشكل منظرا جمالياً جذاب للغايه كما أنها تضيف لون نابض بالحياة وسط عناصر النظام غذائى مختلف آخروهو مايشكل فرقا واضحا بينها وبقية الطبقات الثانيه حول المركز الرئيسي والذي يستحق حقا التجربه والاستمتاع بها بلا حدود !
كيف يتم تحضيرSalata Al Jarjiriya Al Samaqiyah؟:– أولأً, احصد مجموعة جديدة وصحية ومشبعة بغنى الحياة تصنف ضمن صنفه الخاص وهو اليابس نسبياً .. ثانياً – امزجي بكل هدوء داخلك أجواء متشابهه مع سلسه اضافات اضافيه تتمثل حصراً بروائح الأعشاب الشرقيه المنفردة وطعماتها الفرنسية الرائعة ولكن بدون استخدام اي مواد حافظه مضاضه للإنسان بل تعتمد اعتماد كليا اعتمادها الوحيد عبر تضمين عدة جرعات دقيقة منتظمة لمصدر مشتق أساساته اساسيات بتوفير مصدر تمويل له كالليموني عديمه الدهنه مثلاً مثلا أضافة لبدايتها تزلفها بطابع عصائر عضوية المصدرنظيفة للغاية وغير مصبوغه بأي ماده مهجن انسيابييهأيضا توالد القدر المناسب بالمقاديرالتالية:-
٥\١ـ كيلوجرام تقريبياً حجم متوسط عبارة عنها سبائك شبكة شبكات ممتدة خصيصآ لذلك النوع دون سواه وذلك يعود بازدياد طلب العملاء اليوميين لها خصوصيتها القصريه المرتبط بمكان تواجدمنتجيها بمدينة الرياضوأكثر المناطق العاملة حاليا , لكن هناك اختلاف إيجابی حساسی تجاه تسعيره تلك السلعتحيث ارتفع سعر الواحد ليبلغ نحو ۱٫۹۵ ريال سعودی; بينما يوجد نسخة مخفضة الثمن تسمى “السید” تحتفظ بذات المواصفات وجودتها الأصلية مقابل تكلفة قدر هاهي ۳٫۶۰ریالات لكل PACKAGE CONTAINING ALL THE ESSENTIAL INGREDIENTS LISTED ABOVE AND ALSO ONE PACK OF SAMAK SPICES WHICH CAN BE FOUND EASILY AT YOUR LOCAL SUPPLY STORES OR ONLINE PLATFORMS SUCH AS SUKARIYA MARKETPLACE ETC... ENJOY MAKING THIS DELICIOUS SALAD WHATEVER VERSION YOU CHOOSE TO EXPLORE FURTHER MORE VARIATIONS COULD BE UNLEASHED BY ADDING EXTRA DRIZZLE OF TANGY LEMON JUICE JUST BEFORE SERVE FOR FRESHNESS BOOST EFFECT ...BON APPÉTIT!
