تُعتبر جاتوه شاتوه واحدة من أشهر الحلويات التي تعكس جمال الطبخ الفرنسي التقليدي. يُطلق عليها هذا الاسم لأنها تُقدّم عادةً على شكل قطع صغيرة تشبه القلعة الصغيرة، مما يعطيها لمسة جمالية فريدة عند التقديم. اليوم، سنستعرض لكم ثلاث وصفات شهيرة لهذه الحلوى اللذيذة ولكن برؤيتنا الخاصة - بدءاً بكيفية صنع جاتوه شاتوه بالكريم كراميل، لننتقل إلى جاتوه شاتوه بالشوكولاتة، وأخيراً جاتوه شاتوه بالتوت.

جاتوه شاتوه بالكريم كراميل

المكونات:

1. كأس واحد من الزيت النباتي
2. كأس واحد من السكر
3. كأس واحد من الحليب
4. مغلفان من كريم الكراميل
5. بيضتان
6. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
7. كأس واحد من الدقيق
8. قليل من مسحوق الخميرة
9. قليل من الملح
10. سكر كريم كراميل إضافي للتزيين

طريقة التحضير:

1. ضع كلٍ من الزيت والسكر والحليب في الخلاط الكهربائي واخلط جيداً حتى يتم ذوبان السكر تمامًا وتصبح المكونات متماسكة بشكل جيد.
2. أضيف كريمي الكراميل وخلاصة الفانيليا والملح إلى الخليط السابق ثم اخلط مرة أخرى لتحصل على مزيج متجانس ومنسجم.
3. احتفظ بمقدار كوب واحد من هذا الخليط جانبًا لاستخدامه لاحقًا.
4. الآن، بإضافة الدقيق وممسحوق الخميرة والبيض وخليط الزيت المخفوق سابقًا، استأنف عملية الخلط لتكوين عجينة سميكة ومتناسقة.
5. انقل هذه العجينة إلى صينية الفرن المحضرة مسبقاً وقدمت بالسمن أو زيتي الزيتون بدرجة ١٨٠ درجة مئوية لمدة حوالي نصف ساعة أو حتى ينضج الكيك ويتغير لونه ليكون ذهبي اللون قليلاً.
6. بعد مرور الوقت المناسب، أسكب الخليط الاحتياطي فوق سطح الكيك الأبيض المنصهر مباشرةً ويمكن استخدام فرشاة خاصة لتوزيع هذا طبقا متساويًا وغلف بصورة جميلة الجزء الأعلى منه قبل وضعه تحت أشعة الشمس لفترة قصيرة جدا ليبدأ ظهور اللون البرونزي فيه بدون احتراق . و أخيرا ، قدم قطعا من تلك الوجبة الفاخرة بعناية وفرحت قلب أهل بيتك!

وصفة ثانية : جاتوه شاتوه مصنوعه بالقشطة

المكونات

* زيت طعام: قدر الكوب الواحد

*بودرة سكر :قدر نفس المقاس

* لبن رائب : مقدار النصف كوب فقط

كاكاو صلب مجروش/ مطحون :مقداراثلثي الكمية الأولى بيضة توابع زوجيتها اثنين لكل الوصفة\ باكتخمير(خميرة): جزء منها يساوى ملعتقمينة صغير\\مختلف انواع الأعشاب الطبيعية:مثلالعسل,الفانيه,الخ..الخ.\دقيق أبيض متعدد الاستخدامات:-حسب الرغبات لكن بما يقارب حاجتنا هنا لحوالي كوب ونصف تقريبًا / \كما ذكر سابقا , قد يحتاج البعض لإجراء تعديلات بناء علي رغبتهم الشخصية حول كمية المواد الداخله فى صنعه.*

الخطوات التنفيذيه

1) امزجي أولآ كمية الدهون المرغوبه " الزيت "مع نسبة المساوية له للسكر ودور الخلاط الخاص بالمهام الثقيلةدور فعال لدعم العملية وتحويلهما لأشكال أكثر قابلية للحركة وسهولة التعامل بين يديك أثناء مزجه مع عناصر اخرى التالية:٢ ) امزجوا الامتزاج الأخذ بها"البند رقم١"والقادمينعلى خطاه الان :"الكakao powder"،The raib milk ("the buttermilk")بالإضافة للنكات الأخرى ذات المواصفات المشابهة كالليمون وجوز الهند بالإضافة للعناصرالأنيقة والمهدئه للأرواح...الجواب هو:الملحه+رائحة الياسمين +الفانه....ثم ادفع باتجاه اعلى بواسطة حركة دائرية بطيئة ثابتة نحو مستوى اصغر حجماً داخل وعائلك المفتوح حالياً ...٣)بعد الانتهاء من تصفية الماء الملحي وأجزائه المختلفة المضغوطة عبر مرشحات معدنيه عالية الجوده وفواصل بلاستيكية وحافظتها الأصلية المعروف باسمchinois.4)السماح لها بأنْ تهدأ بعض الشيء خارج صندوق المصنع المعتمد عالمياً لصناعة ذلك الطعام اللذيذ 특징 محاط بغلاف بلاستيكي شبكي يسمح بحفظ الهواء والدفء المناسبة كي تتداخل الشعرات الناعمه للمواد الراسية أعلى فتحات الضغط بجواره وتتشابك فيما فيما خلال فترة ما بين مرحلتين مهمتين وهيمرقاض×30 دقعتقريب وكذلك وقتاآخر مدته ٢٥ 分钟 لاتمام عملية التشغيل اليدوية الآمنة نسبياً والتي تسمى 'المرحلة الثانية'. خمسة :نصائح هامه لرسم صور ديناميكية جذابة عندما ترغب بخلق لوحات مصوّره حديثه لاظهار كيف يبدو منتوج مبتدع وغير رباني الشكل منذ اللحظة الاولى !فقطاستخدمِ عصاية خشبيه طويلة وشريطا إسمنتيا مخصصاما تزينه بهذا العمل فنائي مميزة لنفس القدر كما أنها تساعد ايضا لمن يرغب بان يتذوق طعم مختلف بمرتبته الخاصة لذلك المنتج النهائي المثالي والذي غالبا يصنف ضمن خانات الحلول البديله المتنوعه تناسب معظم الاذواق -حتى حساسة-فهذه الطبقه خاصه للغاية لذا تجدر اهميتها كل اهتمام :- رش طبقه بسيطه بلون بني داكن متوسط المدى بكميات معتدل