إليكِ طريقة تحضير خبز ممتاز باستخدام مكونات بسيطة وبدون الحاجة إلى الخميرة التقليدية. هذه الوصفة مثالية لأولئك الذين يفضلون طعاماً خالياً من الخميرة أو الأشخاص الذين قد ينسون شراء العناصر اللازمة قبل البدء بالطهي. إليك الخطوات التفصيلية لتحضير هذا النوع الفريد من الخبز:

المقادير:

• 500 غرام من الدقيق متعدد الاستخدامات
• ملعقة واحدة كبيرة من السكر
• نصف ملعقة صغيرة من ملح
• ثلاث ملاعق صغيرة من مسحوق الخبيز
• ربع كوب زيت نباتي
• كوب واحد من الماء الدافئ
• بيضة واحدة للتقزيم (اختياري)

الاتجاهات:

1. البدء بتحضير خليط الجافة: ضع الدقيق في وعاء كبير مع السكر, الملح, ومسحوق الخبيز. اخلط كل تلك المكونات جيدا حتى تتجانس.

1. إضافة الرطب: بعد ذلك، أضيفي الزيت النباتي والماء الدافئ بالتدريج أثناء التحريك حتى تشكل عجينة يمكن التعامل معها. إن كانت العجينة جافة جداً، يمكنك إضافة القليل من الماء الإضافي؛ وإن كانت رخوة جداً، يمكنك استخدام المزيد من الدقيق.

1. تقزيم العجين: بمجرد الحصول على عجينة قابلة للتشكيل, قومي بدحرجتها قليلا لتتخلص من الغازات المتراكمة بداخلها ثم اتركها لمدة 10 دقائق. إذا كنت ترغبين، بإمكانك تغطيتها بورق بلاستيك خلال فترة الراحة هذه لمنع جفاف سطح العجين.

1. تنشيط/تشغيل فرنك: سخني الفرن إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية واستعدّي قالب الخبز الخاص بكِ، الذي ستدهنينه بزبدة مذابة قبل وضع العجين فيه لمنعه من الالتصاق.

1. صبG العجين وتزيينه: أسكبي العجينة المطورة الآن برفق داخل القالب المُجهز وضعيه في وسط الفرن المحمص سابقًا. إذا أحببت، يمكنك دهن البيضة المخفوقة فوق وجه الخبز لجعله أكثر هشاشة وملمسًا جذابًا عند الطهي.

1. الخَبْز والتقديم النهائي: دع الخبز يخبز لمدة حوالي 30 دقيقة - ربما أقل حسب نوع الفرن - أو حتى تصبح قاعدة ونهايات الخبز ذهبية اللون بشكل صحيح وأصبحت رائحتها زكية للغاية! استخدمI سكين الحديثة للتأكد مما إذا كان المركز مستوي تماماً قبل نزوله مباشرة خارج النار مباشرةً وستكون جاهزة لتقديمه وهو مازال دافئاً بجانب وجبتك الرئيسية المنتظرة بحماسٍ شديد! يتميزهذا الخبز المدروس النكهة الطبيعية للدقيق والبهارات التي تضفت له الطابع المتميز بينما يعطي شكل التصميم الخارجي كرمة اللذة للعين أيضاً!