لتقديم تجربة طعام مميزة وفائدة غذائية عالية، إليكم وصفة لطبخ فخذ الضأن الشهيرة في فرنك الخاص بكِ. تعتبر هذه الوصفة خيارًا رائعًا للعزومات والمناسبات الخاصة نظرًا لطعمها الاستثنائي ونكهتها الغنية. كما أنها تحتوي على نسبة جيدة من البروتين والحديد والزنك، ولكن كن حذرًا بشأن محتواها المرتفع نسبيًا من الدهون والسعرات الحرارية وكوليسترول الدم. ومع ذلك، فإن النسخة الصحية التالية سترضي ذوقك بدون المساس بصحة جسمك.
إليك المكونات اللازمة لتحضير طبق يكفي ما بين ثمانية وعشرة أفراد:
* فخذ ضأن وزنها تقريبًا أربعة كيلوجرامات - لكل كيلوجرام منها مدة طبخ تستغرق حوالي ساعة واحدة حتى تنضج تمامًا.
* رأس واحد كامل من الثوم.
* بصلة متوسطة الحجم وصغيرة أخرى بنفس القدر من اللهجة البصلية قوية.
* شرائح زنجبيل طازج.
* ملعقتان كبيرتان أخضر الشبت المجفف.
* ملعقة كبيرة فلفل أسود مجروش.
* ملعقة كبيرة ملح الطعام.
* ملعقة هيل مطحون.
* حبتين من حب الهيل الأخضر الكامل للتتبيل الداخلي للفخذ.
* خمس أوراق غار عطرية لمزيدٍ من الروائح المنعشة أثناء عملية الطهي.
* ملعقة واحدة بهار لحم منزوع الجلد والأوتار عالى الجودة.
* كوب واحد عصير ليمون طازج مُصفَّى وخالي من أي قطع لب أو بذور .
* ربع كوب خل تفاح عضوي خام لموازنة الحموضة الطبيعية لعصير الليمون والحفاظ عليها تحت رقابة صارمة خلال مراحل تجهيز الفخذ المختلفة .
* نصف ملعقة جوزة الطيب المطحونة يدوياً وفق تقديرات الذوق الشخصية والتفضيلات الفردية حول كثافة رائحتها الزكية وطعمها الدافيء الناشف نوعاً ما عند مزجهما سوياً ؛ مما يعني أنه ليس هناك حاجة لإضافته للملف الخارجي مباشرة ولكنه سيضيف لمسة فريدة لنبضات قلب العملاء الذين يعشقون تلك الأنواع المثيرة حقاً للشهية! ☕️?????????❤️????✨?✨?✨?
وفيما يلي الخطوات الأساسية لعملية التشويح الأمثل:
1️⃣ اغسلي قطعتك الرئيسية بدقة واستخدمي سكين حاد لإزالة معظم الطبقات الدهنية الظاهرة فقط ، لأن عدم إزالتها بشكل كامل قد يؤدي إلى زيادة مستوى الشحم داخل قالب المعجنات وبالتالي ارتفاع نسب كوليسترول دم مرتفع لدى الشخص المستقبل لهذه الوجبة لاحقاً ؛ لذلك تأكد بأن شكل المنتج النهائي يشجع الأشخاص نحو اتباع نظام غذائي متكامل ومتوازن يستند أيضاً لأطعمة مصدر بروتين حيواني ممتاز وغنى بالعناصر المضادة للأكسدة والمعادن الهائلة كالحديد وفيتامينات B6 B12 وغيرهما الكثير والتي تعمل جميعها لصالح الصحة العامة للجسد بسلاسة شديدة سواء اليوم أم غداً وما بعده بإذن الله عز وجل سبحانه وتعالى وعلى مر الأفنان القادمات إن شاء الرحمن الرحيم جل شأنه!! ????????????????????????????????????
بعد تنظيف القطعة الأساسية جينياً باستخدام فرشاة ذات ألياف معتدل القوة ودورة ماء باردة فعالة للغاية ، جهزي مجموعة متنوعة من التوابل والعطور الخاصة بالمأكولات الشرقية التقليدية وحركيهم جيداً داخل برطمان بلاستيكي نظيف وجاف ومنظم(يمكن استخدامه مرة اخري ) حتى تصبح texture ناعمة وسلسة لاتترك اي خشونة او حساسيه جلديه اثناء عمليات التدليك والاحتكاكات المنتظمة لسطح المستخلص الحيواني المقابل لها.... ??
ثم افعلي بثقب سطح الجزء المطبوخ عدة مواقع مركزية وثابتة باستعمال مسدس حفر كهربائي صغير الحجم ووحدات تأثير دقيقة جدًا تتدرج دقتها تدريجيًا بحسب مدى قابلية التعرض للنيران الشديدة والدخان المنطلق منها داخليا خارجيًا أيضا ????????? ? ? ??????⚡
والخطوه الثالثه تكمن أساساً بتوزيع خليط مسحوق التتبيل بالتساوي عبر مختلف اجزائه بما فيها فتحاته الصغيرة وكذلك جوانحه الداخلية الخارجية كذلك...كما انه يُفضل لك ان تضيف بعض اللبنات الاساسيه الأخرى مثل رؤوس الثوم واشرطه مصقوله وقشر اليحل الهندي الخام وشظايا زهيري الجنزبيل الاخضر الطازج حديث الجمع ....هذه اضافات اختياريه لكن تبقى ضرورية لجذب انتباهات عاشقي المذاق الشرقي التقليدي الرائعين ❤????????????????
اما بالنسبة لقاعدة الموقد الكهربائي المستخدم هنا فهو عبارة عن رف فضِّي لامع مصنوع خصيصا لاستيعاب الشواحن العلوية بالإضافة لدفايات جانبية تساعد بشكل فعال علي حفظ درجة حرارتها ضمن بيئة مغلقه امنه امنه امنه !! ⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️??????????
وضع الصينه الفنار والمزين بالفقاعات الجانبيه المرئية للجميع بمحيط الطاولة المفتوح الآن أمام اعيننا؛ حيث يقوم شخص متخصص بهذا الموضوع تحديد مكان وزاوية وضعه مؤقتآ مقابل منطقة متحركة مراعاة للاستخدام الآمن والفعال للمكان المتوفر حالياً.....على سبيل المثال :القرب من باب المدخل المؤدي لغرفة المعيشه الرئيسي́هخصوصيتاً لمنزل دور واحد.. مع العلم بأنه يوجد طرق عديده أخرى تختلف باختلاف ظروف المكان نفسه ..لكن الاحتراز الأكبر يبقى دوماً أولويتنا القصوى ?? ??????? ??????? ??????? ? ? ? ? ? ? ? ?
بعد مرحلة التفكير الجمالي المبدع للسؤال السابق سيدتي العزيزة ,تابعينا الان لنتعلم كيفية الحصول علي نتائج مثمرة وعوائد جماليإه غير قابله للمقارنه ابدا ! لان سر نجاح الامر يعتمد بشده جنب الى جنب حقائق علم الوازع الدينى أيضاَََََََ ???????????????
صب مقدار مناسب من المياه المغليه النقية تماماَََََََََََََََُُُُُُُُُُُُُُُُُُُُُُُُُُُُُُُُُُُ
