لتحضير كفتة شهية في الفرن, إليك الخطوات البسيطة التي يمكنك اتباعها:

أولاً, سوف تحتاج إلى مكونات مثل لحمة مفرومة ناعماً، بيضة واحدة، بسكويت مطحون (يمكن استخدام الخبز أيضاً), ملح وفلفل أسود حسب الرغبة، وزيت زيتون للمساعدة في الشواء. اخلطي جميع هذه المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس بشكل جيد. بعد ذلك، شكل خليط الكفتة على هيئة أقراص متوسطة الحجم، وذلك باستخدام يديك أو ملعقة صغيرة.

ثانياً، سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية قبل البدء في عملية الطهي. ضعي الكفتة على صينية خبز مغطاة بورق زبدة لتسهيل النظافة وتجنب التصاق الطعام. تأكد من ترك مساحة بسيطة بين كل قطعة وأخرى لتحقيق القوام المقرمش المرغوب فيه.

رش سطح الكفتة بزيت الزيتون ثم انشر طبقة رقيقة منه فوق الأقراص بالكامل باستخدام فرشاة طعام نظيفة. هذا سيعطي الكفتة لونها الذهبي الجميل عند الانتهاء من الطبخ.

بعد ذلك، أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة تقارب الـ15 دقيقة لكل جانب، أو حتى تصبح قطع الكفتة ذهبية اللون ومقرمشة كما تريد. بمجرد التحقق من استوائها، أخرجيها من الفرن واتركها تبرد قليلاً قبل تقديمها.

تعتبر الكفتة المطبوخة في الفرن بديلاً صحي أكثر مقارنة بطرق الشواء التقليدية، فهي لا تحتوي على كميات كبيرة من الدهون المشبعة وقد تكون أقل خطورة صحياً بالنسبة للأطفال وكبار السن الذين قد يعانون من حساسية للحرارة العالية. بالإضافة إلى أنها توفر لك الوقت والجهد اللازمين للشواء الخارجي أثناء الأيام المزدحمة!

أتمنى لكِ وجبة شهية ورائعة!