الكريمة الطازجة هي عنصر أساسي في العديد من الأطباق حول العالم، تضيف إليها لمسة مميزة من النكهة الغنية والملمس اللامع. سواء كنت تحب الحلويات أو تتناول وجبات رئيسية مالحة، فإن استخدام الكريمة الفريش يمكن أن يرفع مستوى كل طبق إلى المستوى التالي. إليك بعض الوصفات التي ستستغل جيداً هذا العنصر الرائع.

1. "القواقع بالكريمة": هذه التحفة الفرنسية الشهيرة تتطلب عادةً كمية ليست بالقليلة من الكريمة الثقيلة. قدّمها كوجبة خفيفة ممتعة أو كجزء من عشاء فاخر. اخلطي القليل من الدقيق مع الزبدة حتى تحصلي على قوام ناعم ثم أضيفي الحليب تدريجياً والكثير من الجبن المبشور حسب الرغبة. بعد ذلك، أضيفي مسحوق البابريكا والفلفل الأسود للنكهات الإضافية قبل وضع الخليط داخل المعجنات الصغيرة وخبزها حتى تصبح ذهبية اللون. يقدم ساخنًا.

1. "بينيه نورماند" (Pasta au Gratin): هذا الطبق البسيط ولكنه غني جدّاً مصنوع أساسا من باستا ريكاتا البيضاء وكريم طازج ومغطاة بطبقة سميكة من جبنة بارميزان الذائبة. أول خطوة لتحضيرها هي طبخ الباستا بنفس طريقة سلطة اسباجيتي باردو؛ حيث يتم قلي الثوم والبصل والأعشاب مثل إكليل الجبل وإضافة مرق الخضروات والجبن مبكرًا لتكوين صلصة كريمية كثيفة. ثم تُرَصُّ الباستا المطبوخة وتُسكَب فوقها الصلصة الكريمية قبل خبزها تحت الشواية لمدة تتراوح بين خمس دقائق وعشر دقائق للحصول على لون ذهبى جميل عليها.

1. "لفائف لحم العجل بالكريمة": بدلاً من اللحوم المشوية المعتادة، حاول صنع لفائف لحم مشوي مشبعة بكريمة ثانية مما يعطي لها مزيج رائع من النكهتين المالحة والحلوة. يُمزج كوب كبير من الكريمة المخفوقة بسخونة متوسطة مع ملعقتين صغيرتين من خلاصة الفانيليا وملعقة صغيرة واحدة لكلٍّ من عصير الليمون والعسل لإعداد حشوة رائعة للحوم المشوية أو لحم العجل المجمد للاستخدام لاحقا. عند تقديمها كن ومتأكدا بأن تغمر الجزء الخارجى برفق بخليط الكريما المنكهة وبذور الكراوية المحمصة للتزيين النهائي .

1. "الكيش بالسبانخ والفيتا": يمكنك تعديله بإضافة طبقة بسيطة لكن فعالة باستخدام الكريمة الطازجة واستبداله بزيت الزيتون التقليدي المستخدم بشكل روتيني كما هو معتاد عليه. اسلق البطاطس وأعد قالب التشيز كيك الخاص بك مستخدماً بيضة كاملة مخفوقة وحوالي نصف كوب من الجبن الفيتا المفتت بالإضافة إلى حوالي ثلاثة أكواب سبانجنان مطهيّة ومهروسة مع ملعقة كبيرة زيت زيتها الخاصة بها وكذلك نصف كأس كريمة ثقيله ونصف أخرى لبن محلى وسكر بودرة وفول سودانى مجروش مفروم فرماً ناعماً -كل تلك المقادير ستكون ضرورية لصنع قاعدة رقيقة لطيفة للمكونات الأخرى الموجودة أعلى سطح الوافل الأخضر أخضر اللون. ضعه جميعها في مقلاة ذات جوانب عالية وضعها ضمن موقد كهربائي ليطهو خلال مدة ما يقارب السبعة عشر دقيقة تقريبًا بحرارة تساوى تسعين درجة مئوية ثم تقدم جانبًا من جانب آخر لأفضل نتائج ممكنة لكمية واسعة منه.

5."الأرز بالمشمش والكريم:" تجربة جديدة تمامًا ولكن فريدة وغريبة نوعًا ما أيضًا! حضر مغرفة أصغر قطعة أوراق شجر المشمش الناضجة واحفظها جانباً لاستعمال مؤقت حين يحين وقت إضافة الطبقات المختلفة للأطعمة الرئيسية التي تقوم بتحضيرها على نار هادئة جداً ومنخفض الضغط بما فيه قدر مناسب لحجم الأرز المصنوع خصيصاً لهذه العملية والذي يحتوي أيضا علي عدة ملاعق كبيرة واتركه يغلي وفق تعليماته المكتوبه قبله مباشرة وبعد مرور ساعة فقط بمجرد الانتهاء منها سيكون لديك القدر المناسب لهذ النوع الحيادي بالحلاوة الطبيعية للغذاء الصحّي يوم الاثنين بدون اضافة مواد اضافيه مقداره يصل الي ثمانيمثلاثغالمائه كيلو متر مكعب درجه حرارتها تناسب الطعام اليومي للعائلات العربية المتوسطيين الذين يستمتعون بذلك الحلواني العربي القديم كما لو كانوا يأكلونه منذ سنين مضت عندما كانت هناك حاجه لرؤية ماهو جديد أكثر تشابهآمع الماضي رغم اختلاف شكل شكله الحالي عنه حاليا لكن يبقى طعم الاستماع لحكايات الأمهات القديمة طريقة غذائية نفسيسيا لشباب وشيوخ أفراد بيت واحد يجمعهما الحب والترابط الروحي والنفسي عبر تناول صنوف متنوعة وطعم خاص للناس مختلف الاجيال تواصل اجتماعي داخلي خارج المنزل يؤكد قوة روابطالعائلة بكل تفاصيل الحياة اليومية بغض النظرعن المسافات المكانية إلا ان العلاقات تفيد الصحة النفسية والجسدية للإنسان ويؤثرعلى الجمال الداخلي والخارجييالتفاعلات الاجتماعية الامثل الممكن تقديمه وسط مجتمع ملئ بالإحترام والمحبه والثنائيعيش نهارا سعيدا راضية القلب والسعادة تغمره دائما دوام التوفيق والنجاح لمن يريد التعرف المزيدمن التفاصيل التفاهته الصغيرة لاتخاذ القرارات明លม正确 في حياتكم دنياكم وآخرتكم إنشاءالله وانشاء الله.