إذا كنت تبحث عن طريقة سهلة لإضافة لمسة لذيذة إلى حلوياتك المفضلة، فلا تبحث أبعد! إليك كيفية صنع صلصة الشوكولاتة الرائعة التي ستضيف نكهة إضافية لأطباقك المحبوبة. سواء كنت تستعرض مهاراتك في المطبخ لصنع تشيز كيك أو تحظى بمجرد علاج لنفسك، فإن هذه الوصفات الثلاث المختلفة سوف تلبي احتياجات جميع محبي الشوكولاتة. هيا بنا نجربها!

**الوصفات:**

1. صلصة الشوكولاتة الكلاسيكية

هذه هي الوصفة الأساسية التي تعتمد على مكونات بسيطة وتعطي نتائج رائعة.

المكونات:

* كوب واحد من رقائق الشوكولاتة (أو مكعبات)

* ربع كوب من الكريمة الثقيلة (أو قشدة القيمر)

* ملاعق كبيرة واحدة من الزبدة الطرية

خطوات التحضير:

1. اخلطي كل المكونات في وعاء مناسب للفرن الحراري.
2. ضعي الوعاء في الفرن الحراري لمدة دقيقة واحدة بدرجة حرارة عالية.
3. بعد ذلك، استخدمي مخفقة يدوية لخلط المكونات حتى تمتزج تماماً وتصبح ناعمة وكريمية. هذا هو السر لتكوين صلصة شوكولاتة متماسكة ولذيذة!

2. صلصة الشوكولاتة بفانيليا

تعطي هذه الوصفة دفعة من الحموضة المنعشة إلى طعم الشوكولاتة التقليدي.

المكونات:

* نصف كوب من السكر

* ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو غير المحلى

* ثمن ملعقة صغيرة ملح

* ملعقتان كبيرتان زبدة طرية

* ربع كوب ماء (قد لا تستخدمينه كاملاً حسب الرغبة)

* ربع ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا الطبيعى

خطوات التحضير:

1. في قدر صغير، اخلطي السكر والكاكاو والملح وارفعيه على النار متوسطة الحرارة.
2. ابدأ بإضافة المياه تدريجيًا أثناء التحريك المستمر حتى يصل القوام لقوام الصوص الخفيف.
3. أضيفي الزبدة وحركي حتى تذوب تمامًا ويتجانس الخليط.
4. اسمحي للخليط بغليانه برفق مع الاستمرار في التحريك لمنعه من الاحتراق.
5. أغلق القدر فور انتهاء عملية الغليان وأضيفي مستخلص الفانيليا مباشرة بعد ذلك مباشرةً. يمكنك تقديم هذه التركيبة الشهية فوق كمبوت الفواكه أو استخدامها كتوابل لجوانب أخرى لحلوياتك الصيفية المفضلة!

3. "غاناش" الشوكولاتة: سر حرفيي المخبوزات المحترفون

سيترك لك هذا النوع الأكثر تعقيدًا بعض الأعمال اليدوية ولكن النتيجة جديرة بالانتظار حقًا - وهو مثالي للتزين والتغطيس والتغميس بشكل عام... إنه حلم لكل شخص يحلم بالحصول على طبق النهائي ذو طابع فاخر ومظهر شهي للغاية!

المكونات:

* كوبان ونصف سكر مطحون

* ربع كوب بودرة كاكاو طبيعية غير مُحلَّاة

* ربع ملعقة صغيرة ملح

* ٢٥٠ غرام شوكلت داكن مذاب سابقًا وملسومته جيّدَا جدا

* ١٧٥ غرام جبنه كريميَّة بارده نسبه دهونه عاليه قليلا(مثل فتافيت )مزبوغه واسترخائه كويس قبل اضافتها هنا وذلك كي لاتتماسك بسرعة شديدة اثناء مزجه داخل هذاالخليط الكبير .

*١٥٠ جراما علبه زباد طولعليه فراقه هادئ وفوري بدون تقليلسرعتها واضافه ايضا تتابعتا‌ ...  ‌ ..

خطوات التحضير:

1. اسكب السكر المسحوق والكاكاو والملح في وعاء كبير واتركهما جانبًا مؤقتًا بينما تقوم بتسخين باقي المقادير الأخرى أولاً.

2- أخفق الجبن الكريمي والزبدة باستخدام مضرب كهربائي عالي الطاقة مما يؤدي الى الحصول علي عجينة بيضاء اللون ذات قوام خفيف وكريمي ، وهذا يعني أنه يمكن دمجه الآن بسلاسه وبسهولهمع المواد الجافة والتي تم تجهيزها منذ بداية العملية تلك ! إذ ينصح بأن يتم العمل عليها بنفس الوقت حين تركيب الاثنين سوياً !! لاحقا … لذا أحضر سكينا احجاريا حتى تستطيع قص قطع صغيرة بحجم اصابع طفلك عندما يسرح وقت الراحة بالمطبخ الخاص بك ويعشق اقتسام العاب لعبة الاكل معه ، خاصة لو اطعموه بانواع مختلفه من المشويات المثيرة للاشتعال بين جوانحه الصغيرة الاعمار وانتم تلعبون "العاب طبخ الأطفال". وستجد ان انطباعات الاطفال عنها كانت رائعه بامتياز لما بها من روائح عطريه ممتازه تجذب ذواق مستقبل العالم اليه كالذباب المتجمع حول اكبر قطعة حلوى موجوده امامه حال تصوير فيديو له بكل حب واحتفالات سعاده خارج الحدود القصوى لطعام معملي مصنوع بطريقة علمانيه مبهره بجميع مراحل اعداده وجودتنا خاصتنا داخله والتي تعد اهم عوامل جذب العملاء نحو منتوجاته نظرا لفرادتهم اللافت للنظر !!!

بعد مرور فترة وجيزة نسبياً، حرّكي بلوط خشبي لمساعدة توزيع عناصر اللبن الزائد والمواد الدهنية المنتشرة بشكل عشوائي عبر سطح سطح سطح سطح سطح سطح سطح سطح سطح سطح سطح سطح سطح سطح سطح سطح سطح سطح سطح