معظم الناس يؤمنون بحقيقة مفادها أنه لا مكان للإيس كريم في النظام الغذائي الذي يسعى لتحقيق فقدان الوزن، ومع ذلك يمكن تحقيق هذا الأمر بشكل فعال عند اختيار الإعداد المناسب. فالآيس كريم التقليدي غالبًا ما يكون مليئا بالسعرات الحرارية المرتفعة والسكر؛ كوب واحد فقط من الإيس كريم الفانيليا القياسي يحتوي على حوالي 273 سعرة حرارية، 31 غراما من الكربوهيدرات، و14.5 غراما من الدهون بالإضافة الى 28 غراما من السكر. هذه الاعدادات بالتأكيد لن تدعم خطة الريجيم الخاصة بك وستجعل الوصول للأهداف أكثر تعقيدا.

لكن الحل يكمن في تحضير الآيس كريم الخاص بك في البيت باستخدام المكونات الصحية. أحد البدائل الرائعة هو استخدام الزبادي المجمد كقاعدة أساسية ثم إضافة الفواكه اللذيذة التي تحتوي على نسبة أقل من السعرات الحرارية. إليكم وصفة بسيطة:

وصفة الآيس كريم بالفواكه والزبادي:

المكونات:

• كوبين من الزبادي اليوناني.
• كوب واحد من الفاكهة المحلية مثل الفراولة، التفاح الأحمر، البرتقال، أو الكيوي. يمكنك أيضاً استخدام مجموعة متنوعة من الفواكه حسب الرغبة.

الاتجاه:

1. ضع الزبادي في وعاء محكم الغلق وضعيه في الثلاجة حتى يصل إلى مرحلة التجمد.
2. بعد تجمد الزبادي، أضف الفاكهة المفرومة جيداً وأحرك الخليط جيداً قبل إعادة استعادته مرة أخرى إلى الثلاجة لإتمام عملية التجميد بشكل نهائي.
3. بمجرد اكتمال العملية، انقل الخليط إلى خلاط كهربائي واضربه حتى الحصول على قوام ناعم ومتناسق يشبه الآيس كريم.
4. قدم مباشرة بينما لا زالت باردة ولذيذة!

هناك أيضا نسخة أبسط تعتمد أساسا على الفاكهة نفسها وهي كالتالي:

وصفة الآيس كريم بالفاكهة:

المكونات:

• موزة صغيرة الناضجة جداً.
• نصف كوب فراولة مجزأة.
• قطعتان من الفواكه الأخرى المرغوبة (مثل المانجو, البطيخ, الخ).

الاتجاه:

1. قطع كل الفواكه إلى قطع أصغر وانشرها في طبقات متداخلة داخل صحن مربع كبير قابل للتجميد واتركها تبرد لمدة عدة ساعات أو طوال الليل.
2. بمجرد أصبح الفاكهة متجمدة تماما، ارفعها برفق بواسطة ملعقة واسكب جميع المكونات في الخلاط حتى تصبح ذات مظهر كريم وشبيه بالقوام المعتاد لأي نوعة من انواع الايسكريم الشهيرة .
3. الآن اصطحب مخلوطك مرة أخيرة إلى الثلاجة واتركها هناك حتى تختلط جيدًا وبذلك سيكون لديك أكواب رائعة وصحية من الآيس كريم المنزلي المصنوع حديثا والتي ستعطيك دفعة منعشة خلال ايام الصيف الحارة وفي الوقت نفسه توافق احتياجاتك الشخصية بشأن حميات الديتوكس .

هذه الأنواع الجديدة من الأطباق المثلجة توفر بدائل شهية وخالية تقريبًا من الضرر الصحي مما يجعلها جزء مهم ضمن برنامج الصحة العامة والعافية المستدامة بغض النظرعن مدى التدابير التعزيز اللياقة البدنية الشاملة لكافة الجسم والمعروف أيضا باسم 'وزن مثالى'. لذا دعونا نستمتع بالحياة بكل جوانبها المختلفة بما فيها تلك التجارب الصغيرة المحددة لكنها ضرورية للسعادة الداخلية كالاسترخاء والاستمتاع بصيف دافئ مع لوحة ألوان فريدة من المشروبات والأطعمة الملونة المقترنة بطبخ منزلي مغذي وطازج!