الكنافة بالكريمة هي حلويّة تقليدية شهيرة ومحبوبة بشدة خاصة خلال شهر رمضان وليالي العيد. إن إعدادها بنفسك يمكن أن يضيف لمسة شخصية إلى هذا الطبق التقليدي. إليكم طريقة بسيطة لتحضير الكنافة بالكريمة اللذيذة:

المكونات:

* 500 غرام من عجينة الكنافة (يمكن شراؤها مسبقاً)

* 200 غرام زبدة مذابة

* 1 كيلو جريش (سكر ناعم مسحوق)

* نصف كوب ماء ورد

* ربع كوب ماء زهر البرتقال

* ملعقتان كبيرتان من النشا للبري

* علبة واحدة كريم فريش

* علبة قشطة كبيرة

* ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

طريقة التحضير:

1. سخن الفرن على درجة حرارة متوسطة. ضع الزبدة المذابة في قاعدة طبق الخبز الخاص بك لتسهيل عملية القطع فيما بعد.

1. خلط الجريش مع الماء الورد وماء زهر البرتقال. اترك الخليط جانبًا لإعطائِه وقتًا للاستخلاص النكهة بشكل جيد.

1. افردي عجينة الكنافة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق ثم قصّيه إلى قطع متساوية الحجم. استخدمي هذه القطع لتغطية طبقات البري وضع بعض الشيء فوق كل منها قبل الانتهاء منه ليصبح جاهز للمرحلة التالية.

1. اخلطي الكريم الفريش والقشطة والفانيليا جيدا حتى تصبح التركيبة حريرية وكريمية.

1. اسكبوا تركيبة الكريمة المخلوطة بعناية على وجه الطبقات الأخيرة من بري الكنافة. تأكدوا بأن تتوزع بالتساوي بدون ترك فراغات بين الأجزاء.

1. ادخلي الطبق الى الفرن المسخن مسبقا لمدة حوالي عشرين دقيقة أو حتى تأخذ الطبقة الخارجية لون ذهبي جميل قليلاً. لكن احرصي على عدم الإفراط في طهيها لأنه قد يؤثر ذلك على نعومة وجاذبية المنتج النهائي.

1. بمجرد ان تنتهي العملية, اطفي النار وارفعي الطبق خارج الفرن واتركيه ليبرد لبضع دقائق. قدميه بارداً واستمتعا بحلويتكما الجميلة! يمكنك أيضا تزينه بفستق الحلبي المفروم إذا أحببت إضافة طعم أكثر ثراءً ونكهة مميزة لهذه الوصفة الرائعة.