الحلويات الباردة هي خيار مثالي لتجديد نشاط الجسم خلال الأيام الصيفية الحارة أو بعد وجبة ثقيلة. إليكم وصفات بسيطة ولذيذة لإعداد حلى باردة ستنال استحسان الجميع:

حلى النسكافيه البارد:

المكونات اللازمة:

* علبتان من بسكويت الشاي

* ظرفان من نسكافيه

* علبتان من القيمر

* كوبان ونصف من الحليب

* ظرفان من كريمة الخفق

* فستق حلبي مبشور للتزيين أو مبشور الشوكولاتة

* ماء

طريقة الإعداد:

1. أولاً، اخلطْ النسكافيه مع ¾ الكوب من الماء لكل ظرف وأتركِه يغلي على نارٍ هادئة ثم أبعديه عن النار واتركيه جانبًا ليبرد.
2. ضعي الحليب في وعاء وخفقي فيه ظرفي كريمة الخفق باستخدام خلاط كهربائي حتى تحصلي على مزيج غني وكثيف.
3. أضيفي علبتي القيمر واستمري في الخفق لمدة عدة دقائق أخرى.
4. غمّسي قطع البسكويت في النسكافيه وضعيها بالتناوب مع طبقات من مزيج الحليب والقيمر والكريمة، ابدئي وانتهي بطبقة من البسكويت المغمس بالنكافيه.
5. زيني الوجه بمبشور الفستق الحلبي رشي عليهما قبل تخزين الطبق في الثلاجة لساعتين تقريبًا حتى يجمد تمامًا ويتماسك.

إيزي كيك:

المكونات اللازمة:

* علبة ونصف من بسكويت الشاي المسحوق

* بيضتان (ويمكن استخدام فقط صفارهما)

* ظرف واحد من مستخلص الفانيليا

* كوب واحد من الزبدة اللينة

* كمية قليلة من مسحوق الكاكاو الخام غير المحلى حسب الرغبة

* نصف كوب سكر ناعم مطحون جيدًا

طريقة الإعداد:

1. افرمي البسكويت في محضرة الطعام حتى تحصلين على فتات دقيقة جدًا. احتفظي بها جانباً.
2. اخفقي بياض البيض بالمضرب الكهربائي لأكثر من 5 دقائق حتى يصل لمرحلة "الأنجراف".
3. أضيفي صفار البيض والفانيليا والسكر تدريجياً أثناء الاستمرار بالخلط لتحقيق تكاثف الأمور.
4. ادخلي الزبدة المخففة تدريجيا كذلك وأستمري بخلط العناصر للتوحد بينهما.
5. رشِّي طبقة من بودرة الكاكاو برفق وانتبهِي بإضافة تلك الخطوة بحكمة وذلك وفق مدى انطباعك المرغوب بشأن نسبة توابل الشوكولا داخل الوصفة النهائية الخاصة بك!6 . أخيرا سخني خليطك المضبوط الآن واسكبیه علی خبز الجنوينة الخاصe بيتك واحتفظه لفترة لاتقل عن ساعات مرتين امتلأ الأخير منها بطعم مميز غامض يُفضل أن يُكتشف عبر عينيك الملتهبات عندما تصبح المعدة فارغة!.7 . قصِّدا إل شكل اسطوانة بواسطة الشمع لحافظتها طوال الوقت وفي حين وجود جوز هند مجروش وفستق محمص -كما يحلو لك-.8 . قدمی باستمتاع وإرضاء ذاقت ألذ مكسباته !