في عالم الطبخ المنزلي, تعدّ الشعيرية الخيار الأمثل للحلويات البسيطة والمغذية. إنها تحظى بشعبية كبيرة بين الأجيال بسبب طعمها الفريد وسهولة التحضير. إليك طريقة بسيطة لتحضير شعيرية حلوة محلية الصنع ستنال إعجاب كل أفراد العائلة.

المكونات:

1. كوب من الشعيرية (الشو)
2. كأسين ماء
3. نصف كأس سكر أبيض ناعم
4. ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
5. رشة قرفة مطحونة حسب الرغبة
6. زيت للقلي (اختياري)

الطريقه:

1. ابدأ بغلي الماء في قدر متوسط الحجم. عندما يغلي الماء، خفض الحرارة إلى متوسطة ثم ضع الشعيرية برفق واتركها تغلي لمدة تتراوح بين 7 إلى 8 دقائق حتى تصبح طرية ولكن ليست مهروسة تماماً - هذا يحدد مدى "حبكة" أو تماسك الشراب النهائي الخاص بكِ.

1. أثناء ذلك، امزج السكر والفانيلا والقرفة مع بعضهما البعض في وعاء صغير جانبي. بمجرد أن تنضج الشعيرية بشكل كافٍ، أطفئ النار وأزل القدر من الموقد ثم أضف خليط السكر تدريجياً بينما تقلب بلطف باستخدام ملعقة خشبية حتى يتم توزيع السكر بالتساوي وتتغطى جميع قطع الشعيرية بطبقة رقيقة منه.

1. إذا كنت ترغبين في إضافة لمسة مقرمشة للشعيرية الخاصة بكِ, يمكنك قليها قليلاً بعد وضع طبقة السكر فوقها وذلك بتسخين الزيت في مقلاة غير قابلة للالتصاق قبل نقل الشعرية إليها لقليلعدادات قصيرة جدًا (حوالي الدقيقتين).

1. الآن, قدِّمي شعيريتك الحلوة الشهية! يمكن تقديم هذه الوجبة الصحية والحلوة مباشرةً عند درجات حرارة الغرفة ويمكن حفظ أي كميات زائدة في مرطبان محكم الإغلاق لتستهلك خلال أيام عدة قادمة. تستمتعين بإبداعك في المطبخ!