تعتبر الشاورما من الأطباق الشهيرة والمعروفة بحلاوتها ورائحتها العطرة. إليك طريقة بسيطة ولذيذة لتحضير صينية شاورما بالمنزل باستخدام مكونات متوفرة لديكِ عادةً:

المكونات:

1 كيلو غرام لحم ضأن أو دجاج مقطع إلى شرائح رقيقة.

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

2 فص ثوم مفروم جيداً.

4 حبات طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.

نصف كوب بصل مفروم فرماً ناعماً.

ملعقتين صغيرتين من البابريكا المدخنة (اختياري).

1 ملعقة صغيرة كمون مطحون.

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

الملح حسب الرغبة.

إبريق برتقال (أو عصير البرتقال) حوالي نصف كأس.

التحضير:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، اخلطي الزيت مع الثوم المفروم والبابريكا المدخنة والكمون والفلفل الأسود والملح حتى يمتزج بشكل جيد. ثم أضيفي إليه اللحمة وشرائح الطماطم والبصل المجروش واتركيه جانباً لمدة ساعتين تقريباً لتتبيل الفلفل الحلو.
3. بعد ذلك، وزّعي الخليط بالتساوي في صينية خبز غير قابلة للإلتصاق.
4. اسكبي فوق الصينية إبريق البرتقال وحركي قليلاً للتأكد من تغليف جميع قطع اللحوم بالتتبيلة.
5. أدخلي الصينية للفرن المسخن سابقاً واستمرري في التحميص لمدة تتراوح بين 40 دقيقة إلى ساعة واحدة، وذلك اعتماداً على نوع ونوعية اللحم المستخدم؛ حيث ينبغي التأكد بأن اللحم قد انتهى من النضوج ومقلوب اللون إلى اللون البني الداكن قبل إزالته من الفرن .
6. بمجرد الانتهاء، اتركي الصينية تبرد لبضع دقائق قبل تقديمها كجزء رئيسي لعشاء خفيف وسريع التحضير! يمكن تقديمه برفقة سلطة جانبياً وصوص الخاص بك للحصول على تجربة طعام كاملة وجذابة للأعين والمذاقات أيضاً ! استمتع بصينية الشاورما الرائعة التي صنعتها بنفسك !