تعرفي على طريقة إعداد ستيك الدجاج اللذيذ والسهل الذي يمكن تحضيره بوقت قصير. يعتبر هذا الطبق خياراً رائعاً لعشاء عائلي سريع أو كوجبة غداء صحية. فيما يلي خطوات بسيطة لتحضير ستيك الدجاج الشهير:

المكونات:

• 4 صدور دجاج بدون جلد وعظم، مقسمة إلى شرائح سميكة
• ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ربع كوب دقيق متعدد الاستخدامات
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• عصير ليمونة واحدة (اختياري)

الطبقة العلوية اختياري:

• جبنة بارميزان مبشورة (إذا كنت ترغب في إضافة نكهة مالح قليلاً)

التعليمات:

1. ابدأ بتحضير المكونات. قومي بتقطيع صدر الدجاج إلى قطع بحجم 2 سم تقريباً لتكون الشرائح سميكة بما يكفي للحصول على النتيجة المرغوبة عند الطهي.

1. في طبق صغير، اخلطي الدقيق مع القليل من الملح والفلفل الأبيض حتى تمتزج جميع المكونات جيدا. هذه الطبقة سوف تساعد في الحفاظ على طراوة اللحوم أثناء عملية الطهي وتضيف طبقة خارجية شهية.

1. سخني الزيت الزيتون في مقلاة غير قابلة للالتصاق فوق نار عالية لمدة دقيقة أو اثنين حتى يسخن تماما ولكن ليس باللون البني.

1. ضعي كل قطعة دجاج مغلفة بالدقيق برفق داخل المقلاة واتركها تطهى لبضع دقائق لكل جانب - حوالي ثلاث دقائق تقريبًا لكل جانب – حتى تصبح ذهبية اللون ومكتملة الطهي بشكل داخلي. يمكنك التحقق من ذلك باستخدام مقياس حرارة الطعام للتأكد من وصول درجة حرارته الداخلية إلى 75 درجة مئوية.

1. بعد الانتهاء من الجانبين، اتركي الستيك جانباً ثم أضيفي الجبنة المبشورة إن رغبتِ بذلك؛ فقط رش بعض رقائق البارميزان الناعمة فوق الشرائح قبل تقديمها مباشرةً إذا كانت لديك القدرة على القيام بذلك قبل التقديم مباشرًة . يمكنك أيضًا عصر بعض عصير الليمون فوق الستيك لإضافة لمسة من الفواكه الحمضية التي تعزز النكهة العامّة للطبق.

1. قدميه ساخناً مع الخضروات المحمصة أو سلطة طازجة للمساعدة في تحقيق توازن غذائي مثالي! استمتعي بطعامك الصحي واللذيذ!