سلطة الجزر هي طبق جانبي لذيذ وصحي يمكن تحضيره بسهولة في المنزل. هذا الطبق ليس فقط غني بالعناصر الغذائية ولكنه أيضًا خفيف ومرطب. إليكم وصفة سهلة لتحضير سلطة الجزر المثالية:

المكونات:

• 4 حبات كبيرة من الجزر الطازج، مغسول ومقطع إلى شرائح رقيقة.
• عصير نصف ليمونة.
• ملعقة صغيرة عسل أو سكر حسب الرغبة.
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
• زيت الزيتون للمزج.

الطريقة:

1. ابدأ بتقطيع الجزر إلى شرائح رقيقة باستخدام مقشرة الخضروات أو الشفرة الحادة. حاول جعل الشرائح متساوية قدر الإمكان للحصول على ملمس متوازن.

1. في وعاء صغير، اخلطي عصير الليمون والعسل مع قليل من الماء لإعطاء العصير قواماً كريميًا قليلاً. يمكنك تعديل كمية العسل لتناسب ذوقك الخاص؛ بعض الناس يفضلون طعم أكثر حلاوة بينما الآخرين قد يفضلون طعم أقل حلاوة.

1. بعد ذلك، ضعي الجزر في وعاء كبير وأضيفي إليه خل الليمون والعسل. استخدمي يديك لتحريك كل قطعة من الجزر حتى تتغطى بالتزين بشكل جيد.

1. أضيفي القليل من الملح والفلفل الأسود ثم رشّي زيت الزيتون فوق السلطة قبل التقليب مرة أخرى بلطف حتى يتم تغليف جميع قطع الجزر بزيت الزيتون.

1. قدمي سلطتك فورًا وهي باردة ومنعشة كطبق جانبي رائع لأي وجبة تقريبًا - سواء كانت عشاء عائلي بسيط أو وليمة رسمية!

تذكر دائماً أنه يمكنك إضافة بعض النكهات الأخرى مثل الفول السوداني المحمص أو البقدونس المفروم لإضافة المزيد من التنوع والتوابل إلى طبقك الرائع.