هذه الطريقة التقليدية، التي تحمل اسم "جيب التاجر"، هي واحدة من الأكلات المحبوبة والمفضلة لدى العديد حول العالم. إليك دليل شامل لعملها بكل سهولة:

المكونات اللازمة لجيب التاجر بالتوست:

• توست أبيض أو بني حسب الرغبة.
• لحم مفروم طازج ومُبهر جيداً.
• بيضة مسلوقة لكل شريحة توست.
• طبقة خارجية مقرمشة مثل فتات الخبز الجاف للتغطية.
• زبدة لتقليب اللحم وإضافة نكهة إضافية.
• ملح وفلفل أسود حسب الحاجة.

الخطوات لتحضير جيب التاجر بالتوست:

1. ابدأ بتحضير خليط اللحمة المفرومة المبهرة. يمكنك استخدام مجموعة مختلفة من البهارات لإعطائها النكهة المرغوبة. بعض الأمثلة قد تكون الثوم المفروم, البابريكا, الكمون, والكزبرة المجففة وغيرها الكثير. اخلط هذه البهارات مع الصلصة الساخنة وزعتبرها قليلاً قبل إضافة البيض للحصول على قوام أكثر تماسكا.

1. قطع كل شريحة توست إلى نصفين بشكل قطري لتكوين شكل مثلث صغير يشبه جيوب التاجر. استخدمي ثقب دائرة صغيرة لمساعدة في تحديد الشكل إن رغبت بذلك.

1. ضعي كمية صغيرة ومتساوية من خليط اللحمة داخل كل نصف من тост, تأكدوا بأن الخليطة ليست كثيفة جداً حتى يسهل غلق الشرائح لاحقاً. ثم ضع فوقها حبة بيضة مسلوقة كاملة كطبقة وسطى للنكهة الغنية.

1. أغلق الجزء الآخر من тост فوق خليط اللحمة والبيض, اضغط برفق لتتأكدي من تثبيتها جيداً. الآن لديك جيوب مستعدّة للخبز!

1. بعد ذلك, انقع جانبي тост المغلق في مزيج الزبدة المنقسمة بين الدقيق العادي وفطات الخبز المفتتتين بشكل ناعم للمساعدة في تشكيل القشرة الخارجية المقرمشة الخاصة بجيب التاجر عند خبزهما في الفرن المتوسط ​​درجة حرارته لمدة تتراوح ما بين خمس عشرة وعشرون دقيقة تقريبًا, وذلك اعتمادا على سمك الأنواع المختلفة من тоست المستخدمة وعلى درجة احتراق الطبقة الخارجيه desired .

1. بمجرد الانتهاء منها ويصبح لونها ذهبي ذهبياً، قدمِ وجبات الطعام ساخنة مباشرة للاستمتاع بنكهتها الفريدة وطعمها اللذيذ!

يمكن تقديم هذا الطبق الجانبي اللذيذ وحده او مصاحب لأطباق رئيسية أخرى كما يحلو لك واستمتعا بإعداد وصفاته الجديدة المبتكرة الخاصة بك بناءً عليها!